O microambiente intestinal
Nosso sistema digestivo, e em particular o intestino, é colonizado por muitos microorganismos que juntos constituem a flora bacteriana.
Se as várias dobras, vilosidades, microvilosidades e criptas forem achatadas, a superfície da mucosa intestinal é equivalente a cerca de 200 m2.
Além da flora bacteriana, no nosso intestino estão presentes micetos, clostrídios e vírus, que em condições de equilíbrio não exercem efeito patogênico.
Durante a gravidez, o intestino do feto é perfeitamente estéril, mas imediatamente após o nascimento é colonizado por bilhões de bactérias. Esses microrganismos se estabelecem no nível intestinal, entrando pelo lado de fora através da boca e do ânus. Os primeiros meses de vida são muito importantes para a construção de uma população bacteriana florida e equilibrada. O leite materno, de fato, favorece a proliferação de bifidobactérias, uma cepa particularmente benéfica para a saúde humana.
Em condições normais, a flora bacteriana está em perfeita simbiose com o organismo. Para aqueles que não sabem, lembramos que, para a simbiose (do grego: vida juntos), queremos dizer uma relação particular de coexistência entre dois organismos, da qual ambos derivam seu próprio benefício.
Na relação simbiótica entre o organismo humano e a flora intestinal, o homem (hospedeiro) fornece material não digerido para o sustento das bactérias. Por outro lado, estes microrganismos (simbiontes) desempenham várias funções úteis aos humanos.
Quando a flora bacteriana e o organismo vivem em perfeita harmonia, chama-se eubiose.
funções
Quais são as funções da flora bacteriana intestinal?
FUNÇÃO TROFICA (nutrição):
A flora bacteriana garante a integridade da mucosa intestinal.
As bactérias presentes no nosso intestino fermentam o material não digerido, geralmente constituído por polissacarídeos de origem vegetal. Após essa fermentação, a flora bacteriana produz ácidos graxos de cadeia curta, como o ácido acético, propiônico e butírico. Essas moléculas são muito importantes para o nosso bem-estar, pois representam uma fonte de energia para as células epiteliais do intestino. Parece também que o ácido butírico protege contra o câncer de cólon.
FUNÇÃO DE PROTEÇÃO CONTRA A INVASÃO DE BACTÉRIAS PATOGÊNICAS
a flora bacteriana aumenta o efeito de barreira da mucosa intestinal, graças à função trófica mencionada acima.
A população bacteriana simbiótica também produz substâncias antimicrobianas, graças às quais evita a aderência de patógenos ao epitélio intestinal. Este efeito é reforçado pelo obstáculo físico que a microflora "amigável" exerce ocupando os possíveis locais de adesão às paredes do intestino.
Finalmente, a flora bacteriana modula componentes do sistema imune intestinal com ação pró-inflamatória.
FUNÇÕES ADICIONAIS
- Promove processos digestivos e absorção, mantendo a mucosa intestinal saudável e eficaz.
- Previne distúrbios como colite, diarréia, constipação.
- Produz algumas vitaminas, principalmente vitamina B12 e vitamina K.
- Produz alguns aminoácidos (arginina, glutamina, cisteína)
- Está envolvido no metabolismo dos ácidos biliares e da bilirrubina.
Alterações da flora intestinal
Quando o número de bactérias benéficas diminui, o equilíbrio da microflora bacteriana é quebrado e fala-se de disbiose. Sob tais condições, há uma hiperproliferação de patógenos no nível intestinal. Estes microrganismos são particularmente perigosos, já que são potencialmente capazes de colonizar outras áreas do corpo, causando, por exemplo, infecções vaginais, respiratórias e mesmo dentárias. Ao longo do tempo, doenças intestinais, como divertículos, doença de Crohn e tumores do sistema digestivo também podem aparecer.
Em caso de disbiose, um comprometimento da permeabilidade intestinal também pode ocorrer, uma vez que a função trófica da microflora simbiótica é perdida. Como conseqüência, alergias e doenças auto-imunes podem se desenvolver. De fato, devido à permeabilidade alterada, certas moléculas podem ser absorvidas e reconhecidas como estranhas pelo sistema imunológico, que reage desencadeando reações alérgicas ou verdadeiras doenças autoimunes.
Outra consequência negativa da disbiose é a absorção de substâncias tóxicas reais, especialmente prejudiciais ao fígado e ao pâncreas. A conseqüência desses processos pode ser, na melhor das hipóteses, o aparecimento de problemas digestivos, mas também, e sobretudo, o aparecimento de fadiga crônica, não atribuível a outras causas.
Finalmente, a disbiose aumenta o tempo de estase do material fecal no intestino, causando a alteração de vários nutrientes. Por exemplo, a alteração de aminoácidos pode levar à formação de aminas tóxicas (lisina: cadaverina, ornitina: putrescina, triptofano: indole e caixa).
Provoca disbiose
Quais podem ser as causas da disbiose?
As causas da disbiose são numerosas:
- eles podem contribuir com poucas dietas, com poucas fibras e muitos alimentos refinados;
- refeições muito rápidas, má mastigação.
- Ritmos de vida irregulares e frenéticos, com alterações da frequência e da Consistência das refeições.
- Vida sedentária e estresse psicofísico.
- Abuso de drogas (analgésicos, pílulas para dormir, antidepressivos, laxantes), muitas vezes usado para pesquisar aquela sensação de saúde e bem-estar que tende a fugir por causa do ritmo frenético imposto pelo estilo de vida moderno. No entanto, com o passar do tempo, o uso frequente desses produtos químicos, que não curam a causa, mas apenas atenuam os sintomas, acaba por agravar ainda mais a situação.
- Mesmo os poluentes contidos nos alimentos (corantes, solventes, hormônios, pesticidas, etc.) influenciam negativamente a estabilidade da microflora intestinal.
Aumente a flora bacteriana
Como melhorar a funcionalidade da flora bacteriana?
Na presença de disbiose, o tratamento de primeira escolha envolve a administração de probióticos ao paciente (microorganismos viáveis capazes de manter ou melhorar a flora bacteriana intestinal). Para poder falar de probióticos, e não de simples fermentos lácteos, estes microrganismos devem:
estar vivo e bioquimicamente ativo; resistir à ação do ácido gástrico e da bile; aderir ao epitélio intestinal; produzir substâncias antimicrobianas contra patógenos; preservar sua vitalidade dentro do trato digestivo.
A segunda disposição consiste na ingestão de prebióticos, isto é, substâncias que chegam não digeridas no cólon, onde são fermentadas pela flora bacteriana local. Os metabolitos que são formados proporcionam nutrientes úteis para o crescimento de espécies bacterianas benéficas.
Prebióticos estão contidos, mesmo que em concentração limitada, em vários alimentos, como chicória, alcachofra, alho-poró, aspargos, alho, soja e aveia. Em preparações farmacêuticas contendo estas substâncias, FOS (fruto-oligossacáridos) e inulina, um polímero de frutose, são em vez disso adicionados.
Finalmente, para melhorar a vitalidade da nossa flora bacteriana intestinal, é essencial evitar, tanto quanto possível, qualquer fonte de estresse e adotar um estilo de vida correto, apoiado por uma dieta equilibrada.
