O chamado molusco neurotóxico - também conhecido como síndrome do molusco neurotóxico ou NSP, do Neurotoxic Shellfish Poisoning - é intoxicação alimentar causada pela ingestão de moluscos bivalves contaminados.
Responsáveis pela doença são algumas substâncias tóxicas para o sistema nervoso pertencentes ao grupo das brevetoxinas . Estas substâncias são produzidas por uma espécie de dinoflagelados denominada Karenia brevis (anteriormente conhecida como Ptychodiscus brevis ou PbT-z ou Gymnodinium breve ); é uma alga microscópica unicelular, que é filtrada por moluscos bivalves (como mexilhões, ostras, vieiras, moluscos, canestrelli, etc.) com acúmulo de toxina em seus tecidos.
Além da ingestão de moluscos bivalves e microalgas, o NSP pode derivar da inalação da toxina, que pode ser aerossolizada pelas ondas e pelo surf. Os episódios de síndrome neurotóxica dos crustáceos observados até agora são em geral circunscritos ao longo das costas do Golfo do México e têm sido associados ao consumo de moluscos ou ao uso recreativo de águas marinhas.
O NSP é uma forma relativamente leve de intoxicação alimentar. Os sintomas nos homens incluem vômitos, náuseas, sensação de paralisia na boca e nos dedos, ataxia, tosse, distúrbios respiratórios e sensações anormais de frio e calor. A sintomatologia se manifesta em um período de tempo que varia de alguns minutos a três horas. A cura ocorre em poucos dias e nenhum caso letal foi relatado.
