Nome Científico

família

origem

sinônimos

"Faba mexicana" e "comida dos deuses".

Peças Usadas

Constituintes químicos

• polifenóis;
• taninos;
• Aminas biogênicas;
• lípidos;
• Alcalóides de purina (cafeína e teobromina);
• proteína;
• hidratos de carbono;
• Sais minerais;
• vitaminas;
• anandamida;
• Tetraisoisochinoline.

Cacau em fitoterapia: Cocoa Properties

O chocolate produzido a partir das sementes de Theobroma cacao é considerado de fato um "alimento funcional", que é um alimento que pode trazer nutrientes para o corpo, por um lado, e substâncias capazes de produzir um efeito biológico positivo, por outro. Os carboidratos, proteínas e lipídeos contidos nele representam um pool com alto valor nutricional e são adequados para atletas e para pacientes astênicos. No cacau existe também uma pequena percentagem de cafeína, cerca de 20% da contida nas sementes de café, sendo por isso difícil que esta droga alimentar possa causar irritabilidade, nervosismo ou insónia.

Atividade biológica

Além dos usos conhecidos no campo da culinária, o cacau também é atribuído a propriedades fitoterápicas interessantes.

Mais precisamente, a diobromina contida na planta é atribuída a atividade diurética, vasodilatadora e broncodilatadora. Além disso, o conjunto de metilxantinas contidas no cacau (cafeína e teobromina) também é capaz de exercer um efeito estimulante sobre o músculo cardíaco.

Os polifenóis (catequinas e proantocianidinas) contidos nos grãos de cacau, por outro lado, demonstraram possuir fortes propriedades antioxidantes, exercidas através de diferentes mecanismos, incluindo a inibição da peroxidação lipídica; além de exercer um efeito protetor sobre o endotélio vascular através da modulação da produção de óxido nítrico e da inibição da oxidação da LDL.

As propriedades atribuídas aos polifenóis do cacau, no entanto, não param por aí. De fato, vários estudos foram conduzidos a esse respeito, dos quais emergiu que - além de serem agentes antioxidantes perceptíveis - esses polifenóis também são dotados de uma atividade antiinflamatória. Esta atividade é realizada através de um mecanismo de ação que interfere na produção de citocinas pró-inflamatórias.

No entanto, apesar dos resultados obtidos nas várias pesquisas realizadas até o momento, o uso do cacau não foi oficialmente aprovado para nenhum tipo de aplicação médica e seus usos no campo terapêutico permanecem limitados à medicina tradicional.

Cacau na medicina popular e na homeopatia

Na medicina popular, o cacau é usado para tratar infecções intestinais e diarréia. Além disso, as sementes da planta também são usadas como um remédio para regular a função da tireóide e como um remédio estimulante e secretor.

Os integuments de cacau, no entanto, são utilizados pela medicina tradicional em preparações para o tratamento de diabetes e distúrbios hepáticos e renais, além de ser usado como um remédio tônico e adstringente em caso de diarréia.

O cacau também é usado pela medicina homeopática, onde pode ser facilmente encontrado na forma de grânulos. Neste contexto, o cacau é usado em casos de distúrbios como ansiedade, estresse, depressão leve e para o tratamento de distúrbios hepáticos e renais associados à obesidade.

A dose de remédio homeopático a ser tomada pode ser diferente de um indivíduo para outro, dependendo também do distúrbio que deve ser tratado e do tipo de diluição homeopática que você deseja usar.

Efeitos colaterais

Quando usado corretamente, o cacau não deve causar efeitos indesejáveis ​​de nenhum tipo.

No entanto, tanto o cacau como seus derivados podem ser responsáveis ​​pela ocorrência de reações alérgicas e / ou intolerâncias alimentares e podem causar constipação (devido ao teor de tanino) e / ou promover o aparecimento de crises de enxaqueca (devido à de aminas biogênicas).

Além disso, o consumo excessivo de cacau ou suas preparações por crianças em idade pediátrica pode causar efeitos indesejáveis, como hiperexcitabilidade, aumento da freqüência cardíaca e distúrbios do sono, devido ao conteúdo de cafeína.

Contra-indicações

A ingestão de cacau ou de suas preparações é geralmente contraindicada em pacientes que sofrem de hérnia de hiato, porque a teobromina contida neles reduz a pressão do esfíncter esofágico inferior.

Naturalmente, o consumo de cacau e seus derivados também é contra-indicado em caso de hipersensibilidade conhecida a um ou mais componentes.

avisos

O chocolate é contra-indicado em pacientes que sofrem de hérnia de hiato, porque a teobromina reduz a pressão do esfíncter esofágico inferior; Além disso, o cacau e seus derivados podem ser responsáveis ​​por reações alérgicas, intolerâncias alimentares e enxaqueca.

Apenas o uso excessivo pode causar efeitos colaterais de cafeína, semelhantes aos do café ou guaraná.

Interações farmacológicas

• eles não são conhecidos em doses normais de consumo