E310 - Galato de propil

E310 GALLATO PROPILO

O propilgalato é um aditivo sintetizado a partir de propanol e ácido gálico (moléculas que são reformadas no intestino durante o processo de degradação).

O propil-galato é um antioxidante utilizado em alguns produtos "gordurosos" aos quais é adicionado, em particular, para evitar o ranço. No entanto, este aditivo é usado principalmente em cosméticos.

Pode causar: hiperatividade, urticária, insônia, distúrbios digestivos, infertilidade, infecções, reações alérgicas.

Não recomendado para asmáticos e para pessoas sensíveis à aspirina.

O consumo de propilgalato também não é recomendado para mulheres grávidas, lactantes e lactentes.

DOSE ADI: não é muito claro, porque de acordo com os textos pode ser 0, 5-1, 4-2, 5mg / Kg de peso corporal por dia (de acordo com a OMS).