Qual é o café da manhã americano?
O café da manhã americano é muitas vezes composto por uma receita baseada em cereais e / ou um baseado em ovo. No entanto, outros produtos também são amplamente utilizados, como panquecas, waffles e muitas variações de café da manhã inglês completo (bacon, salsicha, ovos, outros alimentos cozidos e uma bebida como café ou chá americano) e café da manhã continental (suco fruta, café e pão com manteiga e / ou geléia).
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O café da manhã americano pode incluir muitos alimentos diferentes. Alguns são ingredientes simples, para estarem preparados ou prontos, outros, no entanto, são receitas reais. Vamos ver alguns.
Quais alimentos são consumidos no café da manhã americano?
Café da manhã americano: O grupo fundamental de alimentos - Carne, peixe e ovos
- Bacon : fatias finas de bacon pré-cozido, às vezes defumado, para dourar em uma panela com uma noz de manteiga
- Salsicha de breakast : salsichas de café da manhã. Herdados do café da manhã inglês, devem ser cozidos lentamente em uma panela, inteiros ou abertos.
- Ovos : ovos, quase sempre inteiros, fritos ou mexidos, ou às vezes duros.
- Presunto : é uma salsicha cozida para cortar bastante semelhante ao presunto de porco assado e defumado.
- Bife : bife de carne.
Café da manhã americano: 2º grupo fundamental de alimentos - Leite e Derivados
- Leite : nem sempre é o mesmo alimento consumido na Itália. Nos Estados Unidos existem tipos de leite com uma porcentagem muito mais variável de desnatação, mesmo reforçada com outras gorduras ou açúcares.
- Iogurte : magro ou gordo, aromatizado, também do tipo grego, por vezes enriquecido com fruta, chocolate ou sementes oleaginosas.
Café da manhã americano: III ° grupo fundamental de alimentos - Cereais, Batatas e Derivados
- Bagel : é uma espécie de pão levedado na forma de um típico donut hebraico-polonês; graças à presença maciça de imigrantes da Europa Oriental na América, o bagel tornou-se parte integrante do café da manhã americano
- Muffins ingleses : muffins ingleses, são diferentes dos americanos e parecem ter mais semelhança com assados.
- Cereais matinais : são os cereais clássicos a serem mergulhados em leite (por exemplo, flocos de milho, muesli, flocos de aveia, etc.), em suco de laranja ou suco de frutas. Existem muitos tipos diferentes, para: tipo de cereais, presença de farelo, açúcar, cacau, etc.
- Barra de cereais : também chamada barra de granola, é um doce snak baseado em cereais aglomerados (quase sempre aveia) e enriquecido com frutas desidratadas, sementes oleaginosas, açúcar, mel, chocolate, etc. Alguns são considerados alimentos dietéticos.
- Barras energéticas : são barras de cereais muitas vezes enriquecidas com suplementos alimentares, como cafeína ou outros estimulantes.
- Biscoito : bandeja de biscoito doce, é usado para acompanhar ingredientes doces e salgados
- Biscoitos secos : de todos os tipos.
- Creme de trigo : é feito de mingau feito de farinha de trigo.
- Grits : é um tipo de polenta, farinha de milho grossa e depois cozida.
- Scone : é um pão ou bolo rápido feito com farinha de trigo ou cevada ou aveia e água, levedado com uma levedura química, assada no forno.
- Torrada : destina-se a pão branco torrado.
Café da manhã americano: 5º grupo fundamental de alimentos - Óleos e Gorduras Condimentadas
- Manteiga : é a gordura de tempero mais usada na América. Torna-se essencial engraxar qualquer panela ou ferramenta de cozimento
- Leite creme : com 20% de gordura, não é muito usado, mas às vezes usado para corrigir café ou chá (não usado no café da manhã americano)
Café da manhã americano: VI ° -VII ° grupo fundamental de alimentos - Frutas e legumes fontes de vitamina A
Melão, damascos, melancia, caqui, pêssegos, maçãs, laranjas, toranjas, limões, kiwis, abacaxis, mangas etc.
Receitas típicas do café da manhã americano
- Sanduíche de café da manhã : estes são os sanduíches clássicos usados no café da manhã americano.
- Sanduíche de bacon, ovo e queijo: é um sanduíche feito com pão branco, bacon torrado, ovos fritos ou mexidos e queijo cheddar. McDonald's Egg McMuffin é a versão comercial mais popular. Outras variações podem substituir o bacon com vários frios ou carne fresca, cheddar com outros queijos etc.
- Sanduíche de ovo: é um sanduíche feito com ovos cozidos e alface, às vezes enriquecido com um pouco de molho.
- Bagel e cream cheese : nada mais é do que um bagel cortado transversalmente, às vezes torrado, e recheado com cream cheese (queijo para barrar do tipo Philadelphia)
- Biscoitos e molho : é um pão doce coberto com molhos de vários tipos (cogumelos, carne, linguiça, etc., cozidos com leite, farinha e pimenta preta) cozidos em uma panela.
- Pudim de pão : é uma sobremesa de pão amanhecido, leite ou creme, ovos gordos, açúcar e outros ingredientes (como frutas), típicos de muitos países também distantes uns dos outros (Bélgica, Cuba, Malta, México, Holanda etc. ).
- Burrito do café da manhã: o burrito do café da manhã é uma receita tipicamente mexicana à base de tortilla, recheada com ingredientes para o café da manhã, como ovos mexidos, batatas, cebolas, chouriço ou bacon. Também é vendido em alguns restaurantes de fast food como Burger King, Dunkin 'Donuts, McDonald's e Taco Bell.
- Garra de urso : traduzido como "garra de urso", é um bolo levemente adocicado semelhante ao biscoito dinamarquês. Às vezes é recheado com pasta de amêndoa e passas. Garra de urso também pode se referir a um determinado donut recheado ou um tipo de panqueca de maçã
- Rolo de canela : é um rolo de massa doce típico do norte da Europa e da América do Norte. Contém farinha, canela, açúcar e manteiga.
- Bolo de café : o bolo de café é um bolo, semelhante ao pão de ló, mas aromatizado com frutas, creme azedo e canela, destinado a ser comido com café, embebido ou aromatizado com ele.
- Filé de frango frito : trata-se de um filé de frango frito, uma espécie de costeleta à milanesa, composto por um pedaço de pão coberto com farinha, ovo e farinha de rosca posteriormente mergulhados em gordura a uma temperatura adequada. É muito semelhante ao prato austríaco Wiener Schnitzel; no exterior é confundido com a costeleta milanesa.
- Crepes : originários da culinária francesa, foram importados para os EUA no século passado. Estes são frittatas muito finas feitas com ovo inteiro, farinha e leite. Cozinhados rapidamente em uma panela, eles podem ser recheados com ingredientes doces ou salgados.
- Croissant : é um típico bolo francês e italiano, feito de farinha de trigo, ovos e manteiga. Pode ser doce ou salgado, recheado ou natural.
- Pastelaria dinamarquesa : a massa dinamarquesa, ou apenas dinamarquesa, é uma pastelaria doce de origem austríaca, naturalizada na Dinamarca e exportada para a América.
- Donut : um verdadeiro donut frito feito de farinha de trigo, adoçado, recheado ou coberto.
- Eclair : é uma massa alongada de massa choux recheada com creme e coberta com glacê.
- Ovos Benedict : consiste em um muffin inglês cortado ao meio, cada um recheado com bacon canadense, presunto ou às vezes bacon, ovos escalfados e molho holandês.
- Rabanada : Rabanada é um prato feito de pão de ovo embebido com leite e depois frito.
- Ovos fritos : são os chamados ovos com o olho do boi, fritos na manteiga.
- Omelete : é a mesma receita italiana, com algumas pequenas mudanças relacionadas à área.
- Salada de frutas : é uma espécie de salada mista de frutas, coberta com iogurte branco ou xarope ou suco de frutas.
- Hask Browns : é uma receita semelhante ao assado de batata. É uma espécie de almôndega cozida em uma panela ou frita com batatas raladas ou em forma de juliana.
- Batatas fritas caseiras : são batatas fritas em uma panela ou assadas, mas cortadas em cubos (geralmente cozidos ou cozidos no vapor), de maneira rústica, muitas vezes incluindo casca.
- Kolach : é uma receita eslovena e tchecoslovaca, mais precisamente uma sobremesa, consistindo de uma massa circular coberta com chocolate ou geléia.
- Pão de macacos : literalmente "pão de macaco", é uma receita de tipo africano doce, doce e pegajosa. É composto por uma pilha de blocos de massa coberta com canela, açúcar, mel, etc. cozido no forno.
- Muffins americanos : são típicos doces americanos feitos com farinha, ovos e manteiga, muitas vezes também cacau ou pedaços de chocolate.
- Omelete : é uma receita tipicamente francesa à base de ovo batido, sal, pimenta e queijo, às vezes enriquecida com outros ingredientes, cozida em uma panela com um sistema particular que mantém o coração macio.
- Panquecas : são uma espécie de panqueca fina e redonda, preparada com massa, ovos, leite e manteiga. Na América do Norte, eles fermentaram. Eles são comidos principalmente com xarope de bordo, fruta melosa, mel, frutas frescas, manteiga de amendoim, etc.
- Porcos em cobertores : são rolos de massa folhada cheios de salsichas cozidas inteiras.
- Salsicha de molho : é um prato feito de salsicha cozida cuja gordura é alongada com leite, encadernada com farinha e aromatizada com especiarias.
- Bife e ovos : bife com ovos fritos na torrada.
- Bolo pegajoso : são um bolo feito com pedaços de massa levedada, às vezes contendo cana-de-açúcar e canela, que são então comprimidos juntos para formar um tipo de pão plano correspondente ao tamanho da panela. Antes da massa ser colocada na panela, ela é forrada com ingredientes "pegajosos", como xarope de bordo, mel (ou ambos), nozes, açúcar e manteiga. o cozimento é deformado ao contrário, de modo que o caramelo atua como cobertura.
- Estratos : o da estratta é uma família de pratos semelhantes a quiches com uma base de pão e aparecem os ovos e o queijo. Também pode incluir carne ou legumes.
- Strudel : é uma receita típica da região alpina entre o norte da Itália, Áustria, Eslovênia e Hungria. Hoje também é difundido na América. É composto por uma massa folhada (massa folhada ou específica) cheia de maçãs cozidas, pinhões, passas, canela e outros ingredientes.
- Tostadeira : tem pouco a ver com o tradicional strudel. É um alimento embalado e congelado, à base de massa recheada com cobertura ou geléia de frutas e queijo.
- Volume de negócios : é um tipo de alimento semelhante a um calzone, à base de massa folhada recheada com vários ingredientes e cozida no forno.
- Waffle : é uma bolacha de massa levedada cozida entre duas placas moldadas para dar uma forma característica. Um prato típico belga, muitas vezes é servido com coberturas, xarope de bordo, mel ou frutas.
