O que é Rooibos?
O rooibos é uma bebida obtida por infusão das folhas secas de Aspalathus linearis, uma planta arbustiva da África do Sul, pertencente à família Fabaceae e típica da região de Cederberg.
O modesto teor de taninos e a ausência de cafeína (teina) dão aos rooibos um sabor agradável, ligeiramente adocicado e, de qualquer modo, menos amargo, de chá verde e chá preto. Esta característica, juntamente com o teor moderado de antioxidantes, está decretando um importante sucesso comercial da bebida, cuja disseminação também está aumentando significativamente na Itália.
Diferenças entre os vários tipos de chá
| Chá preto | Chá verde | Chá branco | Rooibos Vermelhos | |
| sabor | Fortemente amargo | Amaro | delicado | adocicado |
| Teor de tanino | alto | Muito alto | moderado | moderado |
| Teor de cafeína | alto | moderado | baixo | ausente |
| Caracterizando Princípios Ativos | Teina - Catechine - Taninos | Catechine - Taninos | catequinas | Aspalantina e análogos estruturais |
| Poder antioxidante | alto | Muito alto | Muito alto | Moderado Alto |
Caracterizando Princípios Ativos
O ingrediente ativo mais importante para as aplicações saudáveis do rooibos parece ser o aspalantino, um tipo de flavonóide na forma glicosídica.
Suas concentrações são maiores nas folhas não fermentadas (cerca de 10%), enquanto diminuem significativamente com os processos de fermentação (0, 10%).
Além de outras asparantinas, outros ingredientes ativos de interesse para a saúde são notação e aspalina (ambos estruturalmente relacionados à aspalina ), outros flavonóides (rutina, isoquercetina, vitexina, isovitexina) e ácidos fenólicos (ácido cafeico, ácido ferúlico).
indicações
Por que rooibos é usado? O que é isso?
Recentemente, nos bares locais se difundiu o costume de servir os rooibos concentrados, nas quantidades e formas que se assemelham às do café expresso.
No Ocidente, o uso em substituição ao chá de Camelia sinensis também é favorecido pelas implicações de saúde presumidas atribuídas ao consumo regular de rooibos.
Benefícios e Propriedades
Quais os benefícios que os rooibos têm demonstrado durante os estudos?
Como muitas outras preparações à base de plantas usadas na medicina popular, os usos terapêuticos e alegados benefícios para a saúde de consumir o chá vermelho africano baseiam-se principalmente em aspectos folclóricos, e não em evidências científicas reais.
As campanhas de marketing, por outro lado, ampliam as virtudes antioxidantes e o efeito benéfico em caso de insônia, doenças cardíacas, hipertensão, agitação, asma, dermatite, dor de cabeça, intoxicação hepática e depressão leve.
Muitas dessas propriedades emergiram de estudos in vitro, enquanto estudos in vivo - embora numericamente pequenos - reduziram significativamente seu tamanho real. Isto parece devido à fraca biodisponibilidade dos ingredientes ativos contidos na bebida.
Entre os vários efeitos estudados, a evidência para apoiar um efeito benéfico para pacientes com alto risco cardiovascular parece maior, na qual a ingestão de rooibos poderia produzir algum benefício na normalização de lipídios no sangue (redução de colesterol e triglicerídeos, se elevado) e os valores glicêmicos (se elevados, naturalmente tomando os rooibos sem açúcar) e na prevenção da peroxidação lipídica (útil contra a aterosclerose).
Finalmente, ressaltamos que a atividade antioxidante do chá vermelho Africano parece ser significativamente menor do que a exibida pelo chá verde, mesmo quando este é tomado em doses menores.
Doses e método de uso
Como usar os rooibos
Após a colheita, as folhas vermelhas em forma de agulha e as partes das hastes podem ser machucadas e fermentadas antes da próxima fase de secagem, ou secadas diretamente sem fazê-las fermentar.
A infusão obtida da droga não fermentada mantém uma cor esverdeada e é, portanto, conhecida como rooibos verdes .
Durante a fermentação, a cor do medicamento muda de verde para vermelho, devido à oxidação dos polifenóis; Como conseqüência, a infusão de droga fermentada dá origem a uma bebida marrom-avermelhada, conhecida como rooibos vermelhos .
A preparação da bebida é como a do chá, usando um infusor ou as saquetas apropriadas.
Embora não haja nível de ingestão padrão recomendado, a ingestão diária da infusão obtida com 750-3000 mg de folhas secas, preferencialmente distribuídas durante o dia, pode ser ideal.
Efeitos colaterais
Atualmente, não há efeitos colaterais significativos atribuíveis à ingestão de rooibos.
Contra-indicações
Quando rooibos não deve ser usado?
O consumo de rooibos é contra-indicado em pacientes com hipersensibilidade conhecida à substância ativa.
Interações farmacológicas
Quais drogas ou alimentos podem alterar o efeito dos rooibos?
Consumo de rooibos vermelhos em conjunto com a adição de suplementos de ferro pode reduzir ligeiramente a absorção intestinal do mineral. Este efeito indesejável, devido ao modesto teor de taninos, parece significativamente menor do que o atribuído ao chá preto.
O consumo de rooibos também parece aumentar a atividade do citocromo CYP3A, reduzindo a atividade metabólica de drogas metabolizadas por este citocromo, como o midazolam.
