Multicentrum

Na literatura existem numerosos estudos que alertam contra o colapso geral e preocupante do poder nutricional dos alimentos. A simples comparação das primeiras tabelas nutricionais com as atuais mostra, de fato, uma redução significativa na ingestão dietética de nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais presentes no multicentro. Existem inúmeras razões para esse fenômeno. Em primeiro lugar, o empobrecimento progressivo da terra, causado pelo advento da química, o cultivo intensivo, a seleção genética e a intensa exploração dos recursos do subsolo, com a não rotação das lavouras. Todos esses fatores têm um impacto negativo não apenas sobre o poder nutricional dos alimentos vegetais, mas também sobre o da carne obtida dos animais que deles se alimentam. Além disso, os mesmos animais vivem em condições de superlotação, condenados à imobilidade, ao sofrimento físico e à obesidade, superlotados de alimentos à base de farinha rica em proteínas, em vez de deixados livres para pastarem, e geneticamente selecionados para maximizar os lucros.

Soma-se a isso todas as transformações sofridas pelos alimentos durante a cadeia agroalimentar, entendida como aquele complexo de instalações de produção que contribui para a produção, distribuição, comercialização e fornecimento de um produto agroalimentar. Os processos de refino e retificação, longos períodos de armazenamento, condições inadequadas de transporte e armazenamento, a necessidade de colher frutas e vegetais imaturos, a demanda por produtos fora de sua estação natural e, por último mas não menos importante, a poluição, Estes são apenas alguns dos fatores que contribuem para o empobrecimento da comida que chega às nossas mesas. Soma-se a isso o uso imoderado de aditivos, que permitem economizar na qualidade e quantidade dos alimentos básicos.

Dependendo das fontes consultadas, a queda nos valores nutricionais dos produtos alimentícios atuais, comparados aos de 20 a 30 anos atrás, varia de 15 a mais de 50%. Aqui, então, com as mesmas calorias, em nossas mesas vêm muito menos vitaminas e minerais em comparação a um tempo, elementos que justificariam um recurso regular e constante ao multicentro.

Finalmente, há hábitos cada vez mais difundidos que aumentam a necessidade de vitaminas e minerais, alimentando deficiências crônicas sub-crônicas, ou seja, com sintomas que não são claramente identificáveis; Esses fatores incluem: estresse, dietas especiais, esportes, abuso de álcool, uso excessivo de laxantes e algumas drogas especiais - como aspirina, antibióticos ou pílulas anticoncepcionais - intolerâncias alimentares, estresse, tabagismo e excesso de higiene.

ALGUMAS INDICAÇÕES POTENCIAIS DE MULTICENTRUM: síndromes de má absorção (doença celíaca, doença de Crohn, colite ulcerosa, ressecções gastrointestinais, gastrite atrófica, etc.), actividade física intensa (agonismo de alto nível), gravidez e aleitamento, anemia por deficiência de ferro, astenia de causa desconhecida, não atribuível a patologias específicas, diarreia, uso de antibióticos e insuficiência digestiva.