E387 OSSISTEARINE
A oxiestearina é um composto formado a partir da coleção de glicéridos de ácido esteárico e outros ácidos graxos. Este composto tem a função de remover metais, bem como exercitar uma ação estabilizadora.
Pode ser contido em óleos e gorduras, açúcar, produtos à base de fermento, etc.
Por enquanto, não há efeitos colaterais conhecidos nas concentrações de oxi-óxido normalmente usadas.
DOSE ADI: 25 mg por kg de peso corporal.
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