O que é o Mallo di Noce?
A casca da nogueira é a parte carnuda da fruta produzida pela planta homônima ( Juglans regia L.).
características
Como mencionado, a casca de nogueira é a polpa dentro da qual toda a parte comestível da planta (ou seja, a semente que comumente chamamos de "nogueira") é imersa.
Em outras palavras, a casca pode ser considerada como a polpa da fruta da árvore de noz.
Quando a fruta está madura, a casca é verde. Essa cor, com o avanço do tempo, escurece cada vez mais pelos taninos contidos nela, atingindo a típica cor marrom-escura.
propriedade
A casca da nogueira contém vários ingredientes ativos, dentre os quais se destacam taninos, flavonóides e naftoquinonas como a juglona.
O juglone - presente tanto no casco como nas folhas de nogueira - é dotado de propriedades alelopáticas, pois é capaz de condicionar o crescimento e desenvolvimento de outros seres vivos. Em particular, a juglona impede o crescimento de outras espécies botânicas com as quais entra em contato.
O juglone também é capaz de inibir o crescimento de fungos e possui propriedades antibacterianas e adstringentes (estas últimas atribuíveis ao conteúdo de tanino).
Além das propriedades de pigmentação, a casca da nogueira também reconhece as propriedades antissépticas, vermífugas e queratinizantes.
Medicina folclórica
A medicina popular atribui numerosas propriedades à casca da nogueira e seus derivados, bem como às folhas da planta.
Por exemplo, na medicina popular chinesa, o casco e as folhas de nogueira são usados para o tratamento de uma ampla variedade de distúrbios, como asma, constipação, dor lombar e até mesmo impotência.
usos
As propriedades de coloração da casca de nogueira eram conhecidas desde a antiguidade. Na verdade, o povo persa costumava usar preparações à base de casca de nogueira para tingir tecidos e tapetes.
Atualmente, a casca de nogueira é tradicionalmente utilizada na indústria alimentícia como corante e aromatizante na produção de licores (nocino). Suas aplicações de saúde também são interessantes, já que o óleo é tradicionalmente usado para proteger e bronzear a pele.
Essa característica é explorada pelos fisiculturistas durante as competições, para destacar os detalhes musculares e assumir uma aparência mais definida.
Pela mesma razão, é explicado o uso de casca de nogueira como corante para dar reflexos marrom-avermelhados aos cabelos. Na verdade, seria mais correto dizer que a casca da nogueira age mais como um agente reflexivo no cabelo e não como um corante real. No entanto, devido a aplicações repetidas, a casca de nogueira ainda é capaz de escurecer o cabelo claro.
Além disso, muitas vezes, a casca de noz seca e em pó (nomenclatura INCI: Juglans regia shell powder ou Juglans regia semente coat powder ) é misturada com diferentes tipos de hena para obter reflexos mais ou menos intensos e / ou corantes no cabelo. (por exemplo, para cobrir cabelos brancos).
Mecanismo de ação
O óleo obtido da casca da nogueira é usado na estética e cosmética como um agente corante para dar à pele uma aparência bronzeada e para enriquecer o cabelo com reflexos marrons.
As propriedades corantes da casca da nogueira dependem das naftoquinonas que contém, entre as quais a juglona é, sem dúvida, a mais representativa. Esta substância reage com a queratina presente no cabelo e na epiderme, formando um complexo pigmentado de cor marrom.
Embora o bronzeado conferido pelo óleo seja fictício, na presença de radiação ultravioleta, o complexo naftoquinona-queratina atua como um filtro seletivo, protegendo a pele dos raios UV-B de um lado e acelerando por outro a melanogênese induzida pelo raio. UV-A. Por esta razão, o óleo de noz é amplamente utilizado na formulação de produtos solares. No entanto, deve-se notar que, apesar de sua ação protetora e parcialmente de proteção, o uso de óleo fervido não pode substituir o uso de protetores solares adequados.
Advertências e Precauções
Apesar da casca de nogueira e o pó obtido como resultado de seus produtos de secagem estarem facilmente disponíveis, seu uso ainda deve ser feito com alguma precaução.
Na verdade, a casca de nogueira pode ser tóxica para alguns tipos de animais, como cães e cavalos. Portanto, quem possui esses animais, deve manusear e manter cuidadosamente a casca da nogueira e seus derivados, a fim de evitar o envenenamento.
Além disso, como pode ser facilmente deduzido, aqueles que sofrem de alergia a nozes ou outros tipos de frutos secos não devem de modo algum utilizar a casca de nogueira, de modo a evitar o aparecimento de reacções alérgicas perigosas.
