Veja também: timo - glândula - óleo essencial de tomilho e tomilho
Thymus vulgaris L.
Fam. Lamiaceae (Labiatae)
Fr.Thym
Ing.Thyme
Sp. Tomillo comun
Ted.Thymian
NOMES COMUNS : Tummu, Tumetti (Lig.) Timi (Piem) Grama Salterella, Timm (Lomb) Peerel (Fri) Temu, Tem (Em) Peparello (Mar) Amorino (Umb) Tuma (Abr) Tumu (Pug) Peperna (Acampamento) ) Serapodda (Bas) Timu, Tumineddu (Sic) Tumbu, Arrigamu (Sard)
descrição
O tomilho comum é um sufrutício de 20 a 60 cm de altura, com porte espesso e hastes ramificadas que tendem a lignificar após 4-5 anos de vida.
Folhas: o timo possui folhas opostas, pontilhadas, brevemente pecioladas, com a borda arredondada para baixo, quase séssil, lanceolada, verde-acinzentada, mais clara na página inferior devido à presença de pêlos. Existem abundantes pêlos protetores, incluindo aqueles típicos dobrados até o joelho e pêlos secretórios sésseis de cor marrom-amarelada com uma cabeça de 12 células.
Raízes: O sistema radicular é colado e de consistência lenhosa.
Flores: As flores são pequenas, tubulares, de cor vermelho-violeta, agrupadas em pontas na axila das folhas. Eles têm um cálice aveludado, de formato tubular, e terminam em dois lobos, a corola é bilabiada, com um lábio superior reto e uma fenda, o trilobado inferior, 4 estames. A floração ocorre de junho a setembro.
Fruta: é um tetrachenio composto de cocos ovoides
Sabor: As folhas do tomilho têm um sabor amargo e um intenso aroma de cânfora.
Areal
O tomilho é nativo da região do Mediterrâneo ocidental. Ela cresce espontaneamente em toda a área do Mediterrâneo até 1500 m. Prefere solos calcários e bem drenados. Ela cresce bem em lugares ensolarados e não tolera invernos úmidos e frios.
É cultivado na França, Espanha, Grécia, Portugal e Estados Unidos.
cultura
Duração da cultura: o cultivo do tomilho dura 3-4 anos porque a planta tende a lignificar. Nos climas mais frios, comporta-se como anual porque dificilmente excede as penalidades de inverno. Nestes ambientes, durante o período de outono, intervimos com cobertura como método preventivo.
Sementeira: a planta é levada a cabo usando estacas de mola ou por divisão do tufo. A semeadura do tomilho, que pode ser realizada diretamente em campo aberto com 5-6 Kg / ha de semente, não é prática comum para o pequeno tamanho das sementes, o que não permite uma colheita uniforme.
É preferível semear em canteiros em março, utilizando 1 g de sementes por m² de viveiro; uma área de 50 a 60 m² é suficiente para produzir as mudas necessárias para um hectare de cultivo.
O próximo transplante é realizado no outono, nos climas mais amenos, ou no início da primavera, nos mais frios. As plantas de 5-7 cm de altura são usadas.
O layout das mudas está em linhas espaçadas de 50 a 60. A densidade ótima da cultura deve ser em torno de 10 plantas por m².
Requisitos: o timo é considerado uma planta pouco exigente em termos de fertilização.
Adversidade: de natureza criptogâmica: Alternaria oleracea Milb, que danifica a fruta, Puccinia menthae Pers, e Aecidium thymi Fuck, que atacam as folhas.
Insetos nocivos: alguns mineiros são lembrados, incluindo as larvas de uma mariposa (Tortrix pronubana Hb.) E um nematóide (Meloidogynehapla Chitwood) que danifica o aparelho hipogástrico.
Ervas Daninhas: A cultura está sujeita a ser parasitada por Cuscuta epithymum (L.).
Droga: são os topos floridos e as folhas das quais se extrai o óleo essencial de tomilho. O cheiro típico é forte e aromático, devido à presença de timol, o sabor é ligeiramente picante. Também contém carvacrol, p-cymene, borneol e pinene. Preservação: os topos são secos à sombra em uma área bem ventilada em cima de chapas para coletar as partes que saem durante a secagem.
Colheita e rendimento: o tomilho é colhido no momento da plena floração se o produto for destinado à destilação cortada a uma altura de 5 a 10 cm do solo, a fim de remover o máximo possível as folhas basais mais ricas em óleo essencial; enquanto, se a cultura é destinada ao uso de ervas, é preferível intervir no início da floração em junho-julho, cortando as hastes de flores em 5-10 cm, abaixo das flores. Uma boa colheita pode proporcionar um rendimento anual de 5-6 t / ha de produto fresco. O rendimento em seco é de cerca de 35%. O rendimento em óleo essencial de toda a planta fresca é de 0, 5-0, 8%. O timo atinge sua produção máxima no terceiro ano de plantio.
usos
Herbal e Fitoterápico: a infusão é um remédio contra asma, febre do feno e alergias; em doses pequenas também serve para fermentações intestinais e afecções catarrais do sistema respiratório. Decocções e infusões são usadas para limpar pequenas feridas e feridas e para desinfetar a cavidade oral. Na verdade, tem atividade bactericida devido aos componentes fenólicos, timol e carvacrol, que juntos compõem 25 a 40% da essência.
Dietético: o tomilho é uma planta aromática de todo o respeito, graças às suas propriedades digestivas e carminativas, combina com carnes, peixes, molhos, vegetais, licores e vinagre e é usado para preparar pizzas juntamente com gergelim e limão. Chás de ervas e xaropes de tomilho estimulam o apetite e promovem o bom funcionamento do fígado.
Cosmético: energização da ação defatigadora na face, devido à presença de mucilagem e estimulando a circulação superficial. O óleo de tomilho pode causar fenômenos alérgicos em preparações cosméticas.
