premissa
As indicações seguintes destinam-se apenas a fins informativos e não pretendem substituir a opinião dos profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição das terapias alimentares CUSTOMIZADAS.
Ovário policístico
A síndrome do ovário policístico é uma doença que afeta os ovários (sistema reprodutor feminino). O distúrbio reconhece uma etiologia bastante complexa, muitas vezes multifatorial, e - embora alguns dos principais fatores de risco sejam claros - o desencadeamento da doença ainda é pouco definido.
A síndrome do ovário policístico está associada à infertilidade, devido à ovulação incompleta e à formação de cistos ovarianos devido à metamorfose dos folículos imaturos; isso se deve a alguns desequilíbrios hormonais que favorecem o aumento de andrógenos em detrimento do FSH. Como conseqüência, geralmente aparecem: amenorreia / ciclos irregulares, hirsutismo e obesidade (este último, muitas vezes, é mais um fator de risco do que uma complicação real). O ovário policístico está "frequentemente" ligado a:
- Predisposição familiar
- A resistência à insulina
- obesidade
O mecanismo patológico da síndrome dos ovários policísticos baseia-se na hiperprodução de andrógenos. Isso é porque:
- A hipófise libera uma quantidade excessiva de LH que estimula a produção ovariana de estrogênios, depois convertida em andrógenos pelo tecido adiposo (defeito hipofisário primário, congênito ou idiopático)
- Transformação excessiva de hormônios sexuais femininos em hormônios sexuais masculinos pelo excesso de tecido adiposo (defeito nutricional e / ou metabólico)
- Aparência da resistência à insulina do ovário que estimula a produção ovariana de estrogênios que são então convertidos em andrógenos pelo tecido adiposo (defeito metabólico, nutricional e / ou congênito).
NB Os hormônios andrógenos, por sua vez, estimulam a liberação de LH perpetuando o mecanismo patológico da síndrome dos ovários policísticos.
Ao mesmo tempo, há uma redução no FSH, o que leva à infertilidade e, às vezes, a um aumento da prolactina. Sobrepeso e obesidade são encontrados em quase 50% dos casos de síndrome dos ovários policísticos.
Para reduzir os sintomas e complicações do ovário policístico, é possível intervir farmacologicamente e / ou cirurgicamente; por outro lado, na presença de resistência à insulina e / ou obesidade, a dieta hipocalórica de baixo índice glicêmico e a terapia motora desejável tornam-se INDISPENSÁVEIS .
Dieta para o ovário policístico
Em primeiro lugar, lembre-se de que o excesso de peso e a resistência à insulina, além de aparecerem entre as causas / fatores de risco para a síndrome dos ovários policísticos, também estão intimamente relacionados entre si. O excesso de peso (ou obesidade) e a resistência à insulina podem ser a causa do outro (dependendo do caso específico), mesmo que a resistência à insulina tenha muitas vezes origens herdadas (mas isso não impede que ela seja agravada pelo acúmulo de gordura) . Ao mesmo tempo, na resistência à insulina, devido à redução da captação periférica do hormônio, ocorre uma hiperprodução do mesmo na parte do pâncreas e um consequente pico no sangue. A insulina é um hormônio anabólico que também atua no acúmulo de gordura nos adipócitos e concentrações excessivas ou prolongadas tendem a favorecer o ganho de peso.
Dito isto, a dieta do ovário policístico deve ser de baixo índice glicêmico e (no caso de sobrepeso) baixa ingestão de energia. Os conceitos fundamentais em que deve basear-se são:
- Hipocaloricidade (em caso de sobrepeso): a dieta para o ovário policístico deve fornecer uma quantidade de calorias que permita perder peso em torno de 3, 0kg por mês: para fazer isso recomendamos tomar cerca de 70% da energia necessária para manter o peso
- Balanço nutricional: a decomposição dos macronutrientes energéticos deve incluir:
- 25% de lipídios (30% no sujeito em crescimento)
- Ácidos graxos saturados ≤ 10% do total de energia
- Ácidos graxos essenciais ≥2, 5% do total de energia
- Uma quantidade variável de proteína com base na idade, sexo, composição corporal, etc. (0, 75-1, 5g / kg de peso fisiológico desejável)
- Pelo menos 30% dos alimentos de origem animal (para garantir valor biológico)
- A energia restante em carboidratos
- Glucuturas simples que variam de 10 a 16% da energia total (10% para aqueles que sofrem de doenças relacionadas ao metabolismo do açúcar, 12% para saudáveis e até 16% para aqueles em crescimento)
- Garantir um teor de colesterol ≤300mg / dia
- Garantir um teor de fibra alimentar de cerca de 30g / dia; é necessário moderar o índice glicêmico das refeições
- A distribuição de refeições deve incluir pelo menos 5-6 por dia e as porções devem ser cuidadosamente estabelecidas; desta forma, uma menor carga glicêmica pode ser garantida
- Escolha de alimentos com baixo índice glicêmico (IG) com uma combinação de alimentos ricos em carboidratos e boas quantidades de fibra alimentar. Além disso, é melhor não dissociar os macronutrientes para garantir uma absorção lenta e uma maior moderação do índice glicêmico. Prediligating fontes de carboidratos integrais e naturais; reduza aqueles refinados ou trabalhados.
- Para facilitar a perda de peso e a restauração da sensibilidade à insulina periférica, é aconselhável iniciar uma atividade física regular.
Não há suplementos úteis para a dieta dos ovários policísticos.
Exemplo de dieta contra a síndrome do ovário policístico
Jovem dona de casa sofrendo de ovário policístico; na expectativa de gravidez, deve curar a síndrome com drogas e moderar tanto a obesidade quanto a resistência à insulina de que sofre.
sexo | feminino | |||
idade | 30 anos | |||
Estatura cm | 160, 0 centímetros | |||
Circunferência do pulso cm | 15, 5 centímetros | |||
constituição | normal | |||
Estatura / pulso | 10.3 | |||
Tipo morfológico | normolineo | |||
Peso kg | 80, 0 kg | |||
Índice de massa corporal | 31, 3 | |||
avaliação | obeso | |||
Índice de massa corporal fisiológico desejável | 21.7 | |||
Peso fisiológico desejável kg | 55, 6 kg | |||
Metabolismo kcal basal | 1312.7kcal | |||
Nível de coeficiente de atividade física | 1, 56 (moderado, sem aus) | |||
Gasto energético Kcal | 2047.8kcal | |||
dieta | IPO CALORICA (IG baixo) -30% | 1434Kcal | ||
lipídios | 25% | 358.5kcal | 39, 8g | |
proteína | > 0, 75 e <1, 5g / kg | 250, 2 kcal (média) | 62, 6 g (média) | |
carboidratos | 57, 6% | 825.3kcal | 220, 1 g | |
dos quais simples | 10-16% | 186.4kcal | 49, 7g (média) | |
café da manhã | 15% | 215kcal | ||
lanche | 10% | 143kcal | ||
almoço | 30% | 430kcal | ||
lanche | 5% | 71kcal | ||
jantar | 30% | 430kcal |
Exemplo de Dieta para o Ovário Policístico - Dia 1
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215, 0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
CereaisCorn Flakes | 30, 0g | 108, 3kcal | |
Snack 1, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
maçã | 150, 0g | 67, 5Kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
Sopa de espelta | |||
Soletrado, seco | 60, 0g | 202, 8kcal | |
Peito de peru grelhado | |||
Peito de peru | 100, 0g | 111, 0kcal | Beringelas (na panela) | 150, 0g | 36, 0kcal |
Azeite extra virgem | 10, 0g | 90, 0kcal | |
Snack 2, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
Iogurte com baixo teor de gordura | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71, 0kcal) | |||
amêndoas | 15, 0g | 86, 3kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
Filé de robalo assado | |||
Robalo, várias espécies | 100, 0g | 97, 0kcal | |
Erva-doce (cru) | 150, 0g | 46, 5kcal | |
Pão de trigo integral | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Azeite extra virgem | 10, 0g | 90, 0kcal |
Tradução Nutricional do DIA 1 | ||
Componente nutritivo ou nutricional | quantidade | |
energia | 1451.85kcal | |
Alimento água | 881.37g | |
proteína | 83.09g | |
Lípidos totais | 42.03g | |
Gordura saturada, total | 8.54g | |
Ácidos gordos monoinsaturados totais | 22.55g | |
Ácidos gordos polinsaturados totais | 7, 54 g | |
colesterol | 127.00mg | |
carboidratos | 199.63g | |
Açúcares simples e totais | 49.48g | |
Álcool, etanol | 00:00 | |
fibras | 31.53g | |
sódio | 1402.50mg | |
potássio | 2815.40mg | |
futebol | 603.25mg | |
ferro | 19.74mg | |
fósforo | 1377.80mg | |
zinco | 8.91mg | |
Tiamina ou vit. B1 | 1.56mg | |
Riboflavina ou vit. B2 | 2.21mg | |
Niacina ou vit. B3 ou vit. PP | 27.22mg | |
Piridoxina ou vit. B6 | 3.31mg | |
Folato, total | 265.0μg | |
Ácido ascórbico ou vit. C | 38.65mg | |
Vitamina D | 45.60IU | |
Atividade equivalente de retinol ou vit. A | 272.15RAE | |
α-tocoferol ou vit. e | 11.44mg |
Como pode ser visto na tabela de tradução nutricional, o objetivo da terapia dietética foi plenamente atingido; a energia é apenas 17.9kcal maior do que a NORMOcalórica pré-estabelecida (uma oscilação de cerca de 30.0kcal é tolerada), o total de açúcares simples é menor que a média das rações recomendadas e as fibras estão em torno de 30.0g / dia. No que diz respeito às proteínas, embora distribuídas proporcionalmente de maneira adequada (> 30, 0% de origem animal), elas são ligeiramente superiores à dose máxima recomendada; Lembramos que os de referência (LARN) são intervalos de SEGURANÇA e que, na ausência de patologias hepato-renais preexistentes, um desvio semelhante não deve causar repercussões no estado de saúde. Além disso, considerando a prioridade nutricional da dieta dos ovários policísticos (hipocaloricidade, <carboidratos simples, > fibra, <IG), e a duração periódica do regime nutricional em questão (máximo 6 meses), essa característica não deve ser considerada um elemento de desequilíbrio nutricional.
Exemplo de Dieta para o Ovário Policístico - Dia 2
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215, 0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
Cereais muesli | 30, 0g | 109, 2kcal | |
Snack 1, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
laranjas | 150, 0g | 51, 0Kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
Sopa de cevada | |||
Cevada | 60, 0g | 211, 2kcal | |
Peito de Frango Grelhado | |||
Peito de frango | 100, 0g | 110, 0kcal | |
Abobrinha (na panela) | 150, 0g | 24, 0kcal | |
Azeite extra virgem | 10, 0g | 90, 0kcal | |
Snack 2, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
Iogurte com baixo teor de gordura | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71, 0kcal) | |||
Nozes secas | 15, 0g | 99, 0kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
Filé de pargo assado | |||
Pargo-do-mar congelado | 100, 0g | 90, 0kcal | |
Chicória de chicória ou endívia belga (crua) | 150, 0g | 25, 5kcal | |
Pão de trigo integral | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Azeite extra virgem | 10, 0g | 90, 0kcal |
Exemplo de Dieta para o Ovário Policístico - Dia 3
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215, 0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
Cereais De Flocos De Milho | 30, 0g | 108, 3kcal | |
Snack 1, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
kiwi | 150, 0g | 91, 5Kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
Feijão em caldo | |||
Feijões secos | 70, 0g | 217, 7kcal | |
Lombo de vitela grelhado | |||
Lombo de vitela | 100, 0g | 116, 0kcal | |
Abóbora (assada) | 150, 0g | 39, 0kcal | |
Azeite extra virgem | 5, 0 g | 45, 0kcal | |
Snack 2, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
Iogurte com baixo teor de gordura | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71, 0kcal) | |||
avelãs | 15, 0g | 94, 2kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
Filé de bacalhau em uma panela | |||
Filé de bacalhau | 100, 0g | 82, 0kcal | |
Chard ou Acelga (fervido) | 150, 0g | 28, 5kcal | |
Pão de trigo integral | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Azeite extra virgem | 10, 0g | 90, 0kcal |
Exemplo de Dieta para o Ovário Policístico - Dia 4
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215, 0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
Cereais muesli | 30, 0g | 109, 2kcal | |
Snack 1, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
Toranja rosa | 150, 0g | 48, 0Kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
Grão de bico em caldo | |||
Grão de bico seco | 70, 0g | 233, 8kcal | |
Camarão na panela | |||
Camarão congelado | 100, 0g | 63, 0kcal | |
Repolho (cru) | 150, 0g | 37, 5kcal | |
Azeite extra virgem | 5, 0 g | 45, 0kcal | |
Snack 2, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
Iogurte com baixo teor de gordura | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71, 0kcal) | |||
pinhões | 15, 0g | 94, 4kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
ricotta | |||
Ricota de leite meio gordo | 100, 0g | 138, 0kcal | |
Batatas (cozidas) | 100, 0g | 85, 0kcal | |
Pão de trigo integral | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Azeite extra virgem | 5, 0 g | 45, 0kcal |
Exemplo de Dieta para o Ovário Policístico - Dia 5
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215, 0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
Cereais De Flocos De Milho | 30, 0g | 108, 3kcal | |
Snack 1, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
Pere | 150, 0g | 87, 0Kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
Risotto em branco | |||
Arroz integral | 60, 0g | 217, 2kcal | |
atum | |||
Atum natural, drenado | 80, 0g | 102, 4kcal | |
Brócolis (cozido) | 150, 0g | 51, 0kcal | |
Azeite extra virgem | 5, 0 g | 45, 0kcal | |
Snack 2, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
Iogurte com baixo teor de gordura | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71, 0kcal) | |||
Nozes Pecan | 15, 0g | 106, 5kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
Ovos cozidos | |||
Ovos de galinha | 60, 0g | 85, 8kcal | |
Alcachofras (cozidas) | 150, 0g | 70, 5kcal | |
Pão de trigo integral | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Azeite extra virgem | 5, 0 g | 45, 0kcal |
Exemplo de Dieta para o Ovário Policístico - Dia 6
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215, 0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
Cereais muesli | 30, 0g | 109, 2kcal | |
Snack 1, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
maçã | 150, 0g | 67, 5Kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
Sopa de espelta | |||
Soletrado, seco | 60, 0g | 202, 8kcal | |
Lombo de Porco Grelhado | |||
Lombo de porco | 100, 0g | 143, 0kcal | |
Beringelas (na panela) | 150, 0g | 36, 0kcal | |
Azeite extra virgem | 5, 0 g | 45, 0kcal | |
Snack 2, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
Iogurte com baixo teor de gordura | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71, 0kcal) | |||
amêndoas | 15, 0g | 86, 3kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
Salada de polvo | |||
Polvo comum | 100, 0g | 82, 0kcal | |
Erva-doce (cru) | 150, 0g | 46, 5kcal | |
Pão de trigo integral | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Azeite extra virgem | 10, 0g | 90, 0kcal |
Exemplo de Dieta para o Ovário Policístico - Dia 7
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215, 0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200, 0ml | 98, 0kcal | |
Cereais De Flocos De Milho | 30, 0g | 108, 3kcal | |
Snack 1, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
laranjas | 150, 0g | 51, 0Kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
Sopa de cevada | |||
Cevada | 60, 0g | 211, 2kcal | |
Frango com legumes | |||
Peito de frango | 100, 0g | 135, 0kcal | |
Abobrinha (na panela) | 150, 0g | 24, 0kcal | |
Azeite extra virgem | 10, 0g | 90, 0kcal | |
Snack 2, cerca de 10% da energia diária (143, 0kcal) | |||
Iogurte com baixo teor de gordura | 125, 0g | 53, 8, 0kcal | |
Tostas integrais | 25, 0g | 91, 3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71, 0kcal) | |||
Nozes secas | 15, 0g | 99, 0kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430, 0kcal) | |||
Filé de monge assado | |||
Tamboril | 100, 0g | 63, 0kcal | Chicória de chicória ou endívia belga (crua) | 150, 0g | 25, 5kcal |
Pão de trigo integral | 75, 0g | 182, 3kcal | |
Azeite extra virgem | 10, 0g | 90, 0kcal |