Água: uma excelente bebida

Pelo Dr. Johnny Padulo

A água é o constituinte mais importante do organismo e sabe-se que sem água só pode ser vivido por alguns dias. No adulto, uma perda de dois litros de água leva a astenia e ineficiência; uma perda de quatro litros envolve deficiência, um déficit de oito é letal. A sensação de sede é um fator fundamental na manutenção da homeostase da água, pois a introdução da água como resultado do estímulo mantém o balanço hídrico positivo; Ignorar esse sentimento é prejudicial e perigoso. A atividade esportiva determina maior gasto energético e perda de água na forma de suor, consequentemente a necessidade de líquidos é maior e a cota de água da dieta é um elemento essencial para produzir um estado de hidratação ideal, para suportar o desempenho atlético. e acelerar a fase de recuperação. Muito importante para o atleta é a ingestão adequada de fluidos que deve ser adequadamente distribuída durante a corrida ou treinamento; a ingestão adequada de líquidos destina-se a manter uma boa capacidade de termorregulação e a impedir a desidratação do corpo durante esforços prolongados. De fato, durante um desempenho esportivo genérico há uma perda de água muito superior a 2% do peso corporal, perda que afeta o desempenho esportivo, através de diferentes mecanismos de adaptação:

1. aparecimento de stress cardíaco e vascular devido à redução do volume plasmático;
2. aumento da frequência cardíaca (taquicardia) e temperatura corporal (afrontamentos, câimbras, enxaquecas, fraqueza até colapso cardio-circulatório);
3. aparecimento de sintomas debilitantes gerais, como desconforto, fadiga, apatia, depressão,
4. impossibilidade de sustentar o esforço por longos períodos de tempo.

A estimativa real das necessidades hídricas é, no entanto, muito difícil, especialmente porque as perdas definidas como "insensíveis" (isto é, devido à evaporação através da pele e dos pulmões) podem variar muito. Estas perdas podem representar 50% da eliminação total, especialmente em particular as condições climáticas.

A perda de líquidos aumenta em ambientes com umidade muito alta, na verdade o corpo sob estresse luta para manter a temperatura corporal constante, eliminando assim uma quantidade maior de líquidos, em comparação com o que eliminaria em um ambiente seco. Quando a umidade é alta, o corpo deve perder muito mais água para dar calor ao corpo. A perda de água deve, portanto, ser compensada com volumes equivalentes de líquidos e é aconselhável evitá-la tomando água antes e durante o treinamento ou competição; caso contrário, levará várias horas para remediar a desidratação. Cada mililitro de água que evapora envolve a dispersão de 0, 58 kcal; no entanto, é bom lembrar que o suor não causa gasto de energia (não perde peso) e que apenas a água realmente evaporada produz uma redução na temperatura corporal. Vice-versa, aquele que permanece nas peças de roupa removidas, ou pinga, ou é mecanicamente removido da superfície da pele, e. com toalhas, não produz efeitos favoráveis ​​na dispersão do calor, mas apenas causa uma perda adicional de água, o que pode agravar o estado de desidratação do corpo. De todos os líquidos a serem engolidos, o que merece o primeiro lugar e continua sendo o único, a água é essencial; durante o esforço, ou antes, é possível recorrer a soluções salinas disponíveis no mercado, desde que sejam adequadamente formuladas.