Por Dr. Antonio Parolisi
Considerações sobre o café da manhã com base nas necessidades energéticas do indivíduo
Para muitos, é considerado "a refeição mais importante do dia". De acordo com Ori Ofmekler, autor de "The Warrior Diet", este conceito não tem valor científico.
É generalizado quando se afirma um axioma como o do café da manhã, porque a subjetividade do indivíduo não é suficientemente considerada.
Aqui vamos nós de novo! A subjetividade ainda é a rainha das perguntas!
Ele baseia suas afirmações no pressuposto de que o corpo interpreta o jejum como uma situação de fome, colocando-se em alerta para tentar sobreviver (ação do sistema ortossimpático) e promovendo a síntese de toda uma série de hormônios que promovem a mobilização de gorduras para o propósito. energia, como o hormônio do crescimento, adrenalina e noradrenalina (sistema adrenérgico). Esses hormônios melhoram as chances de sobrevivência aumentando as habilidades físicas.
Sempre de acordo com Ofmekler, durante o dia você terá que consumir alimentos totalmente naturais, como vegetais centrifugados, algumas frutas e pequenas quantidades de proteína. À noite, com o resto, que ele chama de "o guerreiro", o corpo é colocado em um estado de relaxamento total; este é o momento certo para fornecer a energia consumida ao longo do dia, através de alimentos que promovem a liberação de serotonina, estimulando a prevalência do sistema nervoso parassimpático com a mediação da acetilcolina (sistema colinérgico) que dá uma sensação de paz e " merecia descanso "após a" guerra do dia ".
Durante o dia, serão praticados exercícios físicos que exigem considerável esforço muscular, simulando a ação de luta dos antigos guerreiros.
Na minha opinião, o precedente é um pouco arriscado, uma vez que a atividade diária do sujeito individual não é considerada.
A "Dieta do Guerreiro" toma como exemplo os soldados do Império Romano que foram submetidos a grandes tensões por guerras e grandes deslocamentos; eles treinaram para lutar, eles tinham corpos poderosos e massas musculares importantes, então eles carregavam muita energia acumulada nos períodos de descanso e nutrição no corpo.
Atualmente, mesmo que a linha de pensamento não esteja errada, as pessoas com espírito guerreiro permaneceram em poucos. A maioria das pessoas faz trabalhos no escritório ou, pelo menos, atividades remotamente comparáveis às de um guerreiro.
A verdade está sempre no meio ...
Talvez seja verdade que o café da manhã "não é a refeição mais importante" do dia, mas vamos perguntar em que dia. Talvez o contrário também seja verdade que "o café da manhã é a refeição mais importante do dia", mas sempre nos perguntemos a mesma coisa: que dia?
A maioria dos nutricionistas diz que você precisa ingerir uma quantidade substancial de calorias quando acorda pela manhã, porque o corpo está em jejum há mais de 10 horas. Obviamente, a ingestão calórica depende de quanto tempo você dorme, então você precisa tomar energia a curto e longo prazo, para ser usado na primeira parte do dia. Recomendamos até 30 a 50% da cota calórica diária. Em última análise, com uma potência de cerca de 2000 kcal, o pequeno-almoço terá que fazer de 600 a 1000 kcal!
Digamos que uma pessoa acorde calmamente às 9h da manhã e vá abrir seu computador às 10h para trabalhar na publicação de artigos na internet. Ele permanecerá sentado por quase 4 horas sem nunca se levantar, exceto pelas necessidades fisiológicas de banheiro; depois que ele vai voltar para a cozinha para o almoço, ele vai descansar por cerca de 30 minutos, ele vai passear pela casa e vai ver novamente alguns artigos até às 16h00, quando ele começa a preparar a bolsa para ir ao ginásio. Aqui eles estão esperando por quase 90 minutos de atividade física com pesos livres e aeróbica, após o que ele voltará para casa para terminar o dia com um bom filme.
Não é um exagero, mas o exemplo clássico de uma pessoa ativa, dedicada à prática de exercícios regulares por algumas horas por dia, mas com o resto do dia como um bom sedentário.
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