E356 - Adipato de Sódio

E356 ADIPAT DE SÓDIO

Adipato de sódio é o sal de sódio do ácido adípico (E355); é usado pela indústria alimentícia como um acidificador sintético e regulador de acidez. Pode estar contido em sais aromatizados. Sendo metabolizado pelo nosso corpo e expelido pela urina, o adipato de sódio não é muito arriscado para a saúde; Como conseqüência, não há efeitos colaterais significativos na literatura.

DOSE ADI: 5 mg por kg de peso corporal.