Deficiência de ferro

Assista ao vídeo

Anemia e Deficiência de Ferro

A relação entre anemia e deficiência de ferro é universalmente conhecida. Este mineral é na verdade uma parte fundamental da hemoglobina, uma molécula contida nos glóbulos vermelhos e essencial para o transporte de oxigênio no sangue.

Dessa consciência vem o uso frequente e espontâneo de suplementos de ferro, difundidos principalmente no esporte com o objetivo de aumentar os valores de hemoglobina no sangue.

Um pouco menos conhecidas são todas as outras causas de anemia (aplástica, falciforme, hemolítica, perniciosa, etc.), que são independentes da deficiência de ferro.

A forma anêmica causada pela deficiência de ferro é chamada anemia sideropênica .

Muitas vezes, a condição permanece assintomática ou se manifesta com sintomas leves, como palidez, fraqueza, tontura, extremidades frias e unhas quebradiças. Estes sintomas são inespecíficos e comuns a todas as várias formas de anemia; portanto, antes de avaliar o uso de suplementos de ferro, é importante consultar seu médico e certificar-se de que os sintomas dependam de uma deficiência mineral real.

O que saber sobre ferro

Poucas pessoas têm conhecimento suficiente sobre o metabolismo do ferro no organismo. Por esta razão, mencionar brevemente alguma fisiologia, útil para estabelecer a necessidade ou não de suplementos à base de ferro.

• A absorção de ferro, no nível intestinal, varia intimamente com as necessidades do corpo; se isso aumenta a mucosa do intestino, absorve-o em percentagens mais altas e vice-versa.
• As perdas diárias de ferro são quantificáveis ​​em cerca de 0, 8-1, 5 mg por dia, mas há uma certa variabilidade individual, especialmente no sexo feminino.
• Apenas 10-35% do ferro presente na ração animal e 2-10% do que está contido nas plantas é realmente absorvido. Se uma porcentagem média de 10% for assumida, o consumo deve ser 10 vezes maior que o necessário; neste caso, é portanto quantificável em 8-15 mg / dia.
• A presença de vitamina C, ácido cítrico (por isso é útil adicionar algumas gotas de limão em peixe ou bife), açúcares (especialmente frutose) e aminoácidos, facilita a absorção de ferro, que é dificultada pelo chá e café . Também em vegetais e alimentos integrais existem substâncias que podem limitar a absorção de ferro; normalmente, a quantidade removida do organismo é irrelevante para os propósitos do metabolismo geral, mas pode contribuir para o estabelecimento de deficiências quando a dieta é, ao mesmo tempo, pobre em carne e peixe.
• O balanço de ferro é regulado principalmente ao nível de absorção, enquanto a eliminação é relativamente constante (0, 8-1, 5 mg por dia) e ocorre principalmente com a bile, fezes, hemorragias do intestino delgado, descamação do pele e urina.
• Para cada ml de sangue perdido, cerca de 0, 5 mg de ferro é removido.
• É difícil quantificar a perda de sangue durante a menstruação; uma média razoável é entre 30 e 60 ml por mês, mas algumas mulheres podem perder muito menos ou muito mais, sem invadir a anormalidade. Considerando um valor de 46 ml e distribuindo as perdas totais (46/2 = 23 mg) para os 30 dias do mês, obtém-se um excedente diário de 0, 76 mg. Aproximadamente 7, 6 mg de ferro por dia são, portanto, necessários para atender a essa cota.

Causas da Deficiência de Ferro

Como dissemos até agora, podemos identificar vários fatores que predispõem o indivíduo à deficiência de ferro:

• ingestão reduzida devido a dietas pobres em carne e principalmente à base de grãos integrais e vegetais;
• dieta excessivamente rica em farelo (usada por alguns para regularizar a função intestinal);
• absorção insuficiente: acloridria, diarreia, alterações gastrointestinais, abuso de laxantes;
• perda excessiva de sangue (hemorróidas, perda de sangue pelo nariz, fluxo menstrual abundante, úlceras, sangramento do trato gastrointestinal, etc.);
• gravidez e lactação;
• esporte (especialmente a corrida drag).

Suplementos de ferro

O uso de suplementos à base de ferro justifica-se na presença dos fatores de risco listados acima ou quando exames de sangue específicos mostraram uma forma anêmica devido a uma deficiência de ferro.

O tratamento dessas condições envolve a administração de fontes marciais externas (suplementos de ferro), uma vez que os únicos alimentos podem não ser suficientes para reequilibrar deficiências importantes.

Adaptar os hábitos alimentares é, no entanto, importante, basta pensar que a vitamina C contida em um copo de suco de laranja é capaz de triplicar a absorção de ferro fornecida pelo café da manhã.

O uso de suplementos de ferro só deve ocorrer sob orientação médica, após uma avaliação cuidadosa de exames de sangue específicos. Só assim os problemas de excesso podem ser evitados e as causas reais da imagem anêmica podem ser descobertas.

Para saber mais sobre os suplementos de ferro e seu modo de uso, leia este estudo aprofundado.