Referindo-se à irônica citação de James Joseph, conhecido professor universitário americano, parece que as nozes ( Juglas regia ) têm um extraordinário potencial de conservação e, por que não, de otimização das funções intelectuais. Estas declarações referem-se a alguns trabalhos científicos, um dos quais (infelizmente, realizado em ratos e não no homem), destacou várias propriedades notáveis.
O título é " Efeitos de nozes no aprendizado e funções de memória ". Parece que a considerável concentração de bons ácidos graxos das nozes, além de definir uma certa densidade calórica, afetou positivamente o aprendizado e a memória dos ratos analisados em laboratório. Além disso, não menos, parece que aqueles alimentados com nozes sensata e espontaneamente diminuíram a ingestão de alimentos. Em suma, um verdadeiro "maná" para os esquecidos e, porque não, também para os jovens estudantes. Cuidado, porém: nozes sim, mas sem exagerar!
