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X Assista ao vídeo no youtubeQual é a dieta depurativa?
Uma dieta purificadora é uma dieta especial, destinada a aumentar a eliminação de substâncias tóxicas presentes no sangue através de uma escolha cuidadosa dos alimentos.
Uma dieta purificadora deve, portanto, basear-se no consumo de alimentos de fácil digestão, baixo teor de gordura e, sobretudo, de proteínas.
Purifique os órgãos de emulação
Veja também: limpe o fígado
Os resíduos nitrogenados derivados do metabolismo hepático das protides são eliminados através da excreção renal e são esses dois órgãos que produzem a maior parte da atividade desintoxicante.
O fígado, em particular, é severamente testado por excessos alimentares (refeições abundantes, abuso de álcool, etc.) e seu excesso de trabalho acaba retardando a atividade metabólica de todo o organismo. Além disso, se a quantidade de toxinas a serem metabolizadas é excessiva, sua capacidade purificadora é saturada e essas substâncias permanecem em circulação.
Além de reduzir a ingestão de proteínas e conter a ingestão calórica, uma dieta purificadora deve promover a função hepática ideal, fornecendo ao fígado todos os substratos necessários para apoiar os vários processos de desintoxicação. Em geral, essas substâncias são encontradas em plantas e alimentos integrais, mas também naqueles animais, como ovos e peixes, que, mesmo com certa moderação, devem ser consumidos regularmente.
Depois, há algumas plantas dotadas de uma atividade específica "hepatoprotetora", mesmo que esse termo, amplamente usado no passado, seja inadequado. Alcachofra, boldo e leite de cardo, promovem, por exemplo, a função hepática, promovendo a secreção biliar e melhorando, consequentemente, a saúde do intestino.
Uma dieta purificadora deve facilitar a eliminação de toxinas via urinária e fecal (a terceira forma, o suor, pode ser melhorado pela atividade física ou permanecer em ambientes quentes, como sauna e banho turco).
Para este propósito, os alimentos diuréticos de um lado e aqueles ricos em fibras / laxantes no outro são particularmente úteis; também neste caso, ambos os efeitos são prerrogativas de alimentos de origem vegetal. Também é importante manter alta a ingestão de líquidos, que podem ser provenientes da água ou de sucos de frutas e chás de ervas centrifugados e sem açúcar.
O que comer?
Em última análise, portanto, qualquer dieta purificadora que se preze é rica em alimentos vegetais, pobre em alimentos para animais e focada na restrição calórica, sem no entanto chegar a jejum absoluto ou privação desnecessária.
Muitas vezes, quando surgem adjetivos como "purificador, purificador e desintoxicante", entra em jogo um indubitável condicionamento psicológico, segundo o qual é necessário "limpar um corpo fatigado por ritmos frenéticos, poluição, má alimentação e outros fatores de estresse".
Aproveitando esta convicção fascinante e particularmente difundida, soluções são propostas sem qualquer evidência científica, muitas vezes excessiva ou mesmo perigosa; vemos pessoas correndo sob o sol escaldante vestindo um traje térmico, outras adotando pelo menos regimes alimentares controversos (dieta alimentar ou crua, jejum programado, etc.), outras ainda recorrem a enemas com o único propósito de limpar seus intestinos e assim por diante.
Obviamente, essas tensões adicionais e importantes (desidratação, desequilíbrio eletrolítico, escassez de alimentos, etc.) não ajudam em nada a um organismo já comprovado pelo suposto excesso de toxinas.
Alimentos recomendados e evitar
Veja igualmente: Dieta da desintoxicação ou dieta do Detox
Alguns alimentos recomendados durante uma dieta de purificação : abacaxi, alcachofra, cebola, pepino, melancia, erva-doce, salsa, aipo, repolho, brócolis, suco de uva, frutas vermelhas, arroz integral, sucos de frutas não muito doces e sucos cítricos iogurte também neste caso sem muito açúcar adicionado, maçã, chá verde, ameixas, azeite de oliva e óleos de sementes (lembre-se de sempre lavar bem as mãos antes de comer).
Alguns alimentos não recomendados durante uma dieta purificadora (e para serem moderados na dieta diária): sal, alimentos defumados, torrados, excessivamente salgados ou fritos, salame, chocolate, doces, café, carnes gordurosas e excessos alimentares em geral.
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