Importância de uma dieta correta
"Deixe a comida ser o seu remédio": essa máxima de origens antigas, a filha de Hipócrates, também pode encontrar confirmação na luta contra o herpes.
Mais do que remediar, no entanto, é melhor falar sobre prevenção, já que o herpes não pode ser derrotado permanentemente, mas pelo menos tornado inofensivo.
O que é certo é que uma dieta específica e uma dieta saudável em geral podem ter um excelente valor preventivo. De fato, sabemos que o herpes é encontrado nas pobres defesas imunológicas do hospedeiro, o solo fértil para a sua replicação, com o consequente aparecimento de vesículas cheias de líquidos irritantes. Para evitar essas manifestações desagradáveis, é essencial manter o sistema imunológico do corpo alto, também graças à contribuição muito importante dos alimentos.
A dieta do herpes é baseada em uma série de evidências científicas, a maioria das quais está aguardando confirmação.
De fato, vários estudos têm atribuído alguns alimentos específicos e complementam a capacidade de prevenir ou mesmo combater herpes; no entanto, a medicina oficial interpreta essas pesquisas com ceticismo prudente, dada a falta de estudo a esse respeito.
Lisina e Arginina
Um dos conselhos mais comuns, quando se trata de uma dieta contra o herpes, é aumentar a ingestão dietética de lisina, reduzindo a da arginina; o último aminoácido, de fato, parece promover a replicação do vírus do herpes, que sintetiza proteínas muito mais ricas em arginina do que em humanos.
A capacidade de antagonizar a arginina do ponto de vista metabólico é atribuída à lisina, competindo com ela em várias reações biológicas. Este conselho traduz, em termos práticos, o consumo reduzido de alimentos como amendoim, nozes, avelãs, açúcares refinados, frutas secas em geral e chocolate, preferindo alimentos em que a proporção arginina / lisina é menor, como proteínas animais, produtos lácteos e leguminosas. Além disso, uma atenção especial deve ser dada aos métodos de cocção que preservam ou tornam a lisina menos biodisponível; De acordo com alguns estudos, a quantidade de lisina biodisponível é reduzida por temperaturas de cozimento muito altas, ou pela associação com um açúcar redutor (por exemplo, frutose, glicose ou lactose), sacarose ou levedura durante o cozimento. A presença de umidade, por outro lado, parece preservar a lisina biodisponível; pelo que foi dito, cozinhar e ferver são, neste sentido, métodos preferíveis para fritar e grelhar.
Com relação a qualquer suplemento dietético, sugere-se tomar 500/1000 mg de lisina duas / três vezes ao dia, enquanto a suplementação específica de argin que é tão cara a alguns atletas deve ser evitada. A suplementação de lisina deve ser deslocada para a dose máxima da faixa recomendada em caso de manifestação herpética ativa.
No atual estado de conhecimento, essa abordagem dietética do problema do herpes parece aceitável, dada a quantidade discreta de estudos a esse respeito e a ausência de efeitos colaterais relacionados a suplementos específicos de lisina (até 6g / dia). Deve-se notar, no entanto, que os estudos científicos parecem se concentrar mais na administração adicional de lisina do que na redução de alimentos ricos em arginina, o que arriscaria - entre outras coisas - a criar desequilíbrios alimentares. Por exemplo, o pó de cacau amargo é um dos alimentos mais ricos em flavonóides, muitos dos quais mostraram propriedades antivirais interessantes in vitro; Como resultado, um chocolate amargo à base de cacau de alta qualidade pode até ser útil na prevenção do herpes.
Para obter evidências de eficácia, consulte as notas no final do artigo, para a compra de pó ou comprimidos de lisina, você pode consultar este link.
Vitamina C
Embora as crenças na medicina oficial circulem que a vitamina C não produz nenhum efeito benéfico no tratamento de resfriados e outras doenças virais como o herpes, existem alguns estudos (além da evidência empírica de muitos usuários habituais) que enfatizam a eficácia. imunoestimulante desta vitamina. Sabemos que o ácido ascórbico é essencial para algumas células do sistema imunológico, como fagócitos e células T. No entanto, somente na presença de deficiências específicas, a administração adicional de vitamina C através de suplementos específicos parece ser capaz de melhorar as defesas imunológicas. Olhando para a bibliografia recente, também parece que a vitamina C intravenosa é eficaz para aliviar a dor e coceira que caracterizam o ressurgimento das telhas (fogo de Santo Antônio). Muito poucas referências bibliográficas sobre a utilidade de megadoses de vitamina C (> 3 g / dia) na aceleração da cicatrização durante a fase aguda da doença.
No que diz respeito a qualquer suplemento dietético, em termos de profilaxia, sugere-se a ingestão específica de 180/500 mg de ácido ascórbico-L por dia.
No estado atual do conhecimento, a integração diária da vitamina C nas doses indicadas parece aceitável, se não mesmo recomendável; fala diferente para megadoses de vitamina C (> 1g / dia), prática não aceita pela medicina oficial e em voga apenas entre alguns "fanáticos" dessa vitamina; sob orientação médica, pode-se tomar uma dose muito alta de vitamina C (até cinco gramas), dividindo-a em pelo menos três suposições diárias, no surgimento de pródromos herpéticos (os primeiros sintomas da doença, como sensação de calor e prurido local). Na dose de 2g / dia é o chamado nível de ingestão tolerável (UL), ou seja, a dose máxima de vitamina C que presumivelmente não cria problemas de toxicidade em indivíduos saudáveis. Quanto aos alimentos ricos em vitamina C, convidamos você a consultar este artigo, tendo também em mente as boas regras para preservar o conteúdo de ácido ascórbico nos alimentos.
zinco
Ainda mais escasso, e menos confiável do ponto de vista científico, as evidências sobre a utilidade do zinco tomado por via oral na profilaxia e tratamento de infecções por herpes. Este mineral, rico em dietas ricas em peixe, carne vermelha, cereais, leguminosas e nozes, deve ser suplementado em doses de 15/20 mg / dia, tomando o cuidado de associar - em caso de administração crônica - um suplemento de cobre para prevenir deficiências específicas induzidas por esta prática.
No estado atual do conhecimento, a suplementação de zinco não é recomendada para a prevenção ou tratamento do herpes.
Sugestões dietéticas adicionais
- Em alguns estudos conduzidos em camundongos de laboratório, a ingestão de importantes quantidades de açúcares simples (sacarose) diminuiu as defesas imunológicas, reduzindo a síntese de anticorpos. Algumas evidências semelhantes também foram encontradas em humanos; consequentemente, recomenda-se reduzir a presença de açúcares simples na dieta, reduzindo o consumo de bebidas gaseificadas, doces, sucos de frutas açucarados, açúcar de mesa e alguns tipos de frutas (frutas cristalizadas, figos, uvas)., castanhas, tâmaras e frutas secas como frutas desidratadas, como passas). A redução da ingestão de açúcares também se mostrou útil na prevenção da candida, obesidade e resistência à insulina em indivíduos predispostos.
- Os probióticos, categorias especiais de enzimas lácteas contidas em muitos leites e iogurtes que foram amplamente divulgados no último período, poderiam ajudar a otimizar as defesas imunológicas, provando-se assim úteis na prevenção do herpes.
- O consumo de fruta e legumes frescos na época é certamente útil para fornecer ao corpo os micronutrientes necessários para combater o ataque do vírus da herpes; um papel importante deve ser atribuído a frutas cítricas, frutas vermelhas, brócolis, repolho e couve-flor, chá preto, kiwi e sucos cítricos não açucarados.
- Outro importante conselho anti-herpes é aumentar o consumo de peixe na dieta para reequilibrar a relação entre o ômega 3 e o ômega 6, muitas vezes desequilibrado em favor deste último, devido ao consumo excessivo de óleos vegetais em face de um reduzido fornecimento de ômega 3 (contido principalmente em peixes marinhos, óleo e sementes de linho, e em óleo de cânhamo).
- Extratos de plantas que podem ser adicionados à dieta para combater os vírus da herpes: echinacea, eleutherococcus, groselha, erva-cidreira (aplicação tópica)
