O que é o óleo de argão?
Argan ( Argania spinosa ou Argania sideroxylon ) é uma árvore comum nas paisagens áridas que caracterizam o sudoeste do Marrocos. Apesar da escassez de água no subsolo, o Argania é uma árvore de vida muito longa que pode atingir até 150-200 anos de idade.
Este precioso óleo é dotado de inúmeras propriedades, exploradas tanto no campo alimentar como no campo da cosmética. De fato, é capaz de melhorar a hidratação da pele e, consequentemente, é capaz de aumentar suas defesas e elasticidades. No entanto, lembramos que, para este fim, todos os produtos à base de emulsões óleo / água, ricos em ácidos graxos poliinsaturados, ceramidas e substâncias higroscópicas, são capazes de absorver e reter água.
produção
A produção de óleo de argão requer um processo laborioso que até recentemente era inteiramente feito à mão.
A operação mais trabalhosa consiste na remoção inicial da polpa (destinada à alimentação do gado) e na posterior extração da nogueira coriacea contida na fruta. A resistência desta concha é quebrada pela pressão de duas pedras que esmagam a noz, liberando as sementes nela contidas.
O próximo passo envolve a secagem lenta, que deve ser feita a temperaturas moderadas. Posteriormente, com o auxílio de uma pedra rotativa semelhante às moendas utilizadas para a produção de azeite (" arzeg " na língua local), procede-se à moagem de sementes. O todo é então misturado com água fria para facilitar a extração do óleo.
A pasta obtida é então misturada e submetida a prensagem manual que produz a gota de gotículas de óleo emulsionadas em água.
No entanto, como o interesse comercial pelo óleo de Argan cresceu, foram introduzidas prensas mecânicas que aceleram o processo de produção, melhorando também a preservação e a qualidade do produto (evitando assim a adição de água durante a moagem). As operações iniciais de escumação e subsequente esmagamento da nogueira continuam a ser realizadas manualmente.
características
O processo de torrefação natural confere ao óleo de argão um forte aroma torrado e um sabor especial que se assemelha ao da avelã. A cor é ligeiramente mais escura que o azeite.
Dependendo se os grãos são torrados ou não antes de usar, o óleo de argão pode ser usado tanto em cosméticos e alimentos.
poder
Propriedades do óleo de argão como alimento
As gorduras presentes nos alimentos são classificadas em três grandes grupos denominados, respectivamente, saturados, monoinsaturados e poliinsaturados.
Em gorduras animais, sólidas à temperatura ambiente, as gorduras saturadas são abundantes, enquanto os óleos são mais ricos em mono e poliinsaturados.
A tabela a seguir mostra os valores nutricionais do óleo de argão e do azeite.
PERFILLIPID | Óleo de argão | Azeite de oliva |
| ÁCIDOS DE GRAXA SATURADA | 16-20% | 13, 8% |
| Ácido palmítico | 12% | 8 a 16% |
| Ácido esteárico | 6% | 1-4% |
| ÁCIDOS GRAXOS MONOSINSATUROS | 45 a 50% | 73% |
| Ácido oleico | 42, 8% | 63-88% |
| ÁCIDOS GRAXOS POLÍSTICOS | 32 a 40% | 10, 5% |
| Ácido linoleico | 36, 8% | 3-15% |
| Ácido linolênico alfa | <0, 5% | <1% |
Do ponto de vista nutricional, o óleo de argão traça as características do nosso azeite. Graças a essa semelhança, incorpora todos os benefícios do condimento típico da dieta mediterrânea. O óleo de argão, portanto, ajuda a manter os níveis de colesterol "ruim" (LDL) sob controle. Suas propriedades de saúde também são reforçadas pela presença abundante de antioxidantes, como preciosos tocoferóis (vitamina E). A única nota negativa diz respeito ao baixo teor de ácido alfa linolênico (ômega-3), uma característica também comum no azeite.
Graças ao reduzido teor de ácidos graxos poli-insaturados, conserva-se muito bem e, se não fosse pelo alto custo, também poderia ser usado para fritar. De fato, o rendimento reduzido e o processo laborioso de processamento contribuem para elevar o preço.
Actualmente, o custo do óleo de Argan é significativamente superior ao do azeite, tanto para atingir e exceder os 50 euros por litro.
Propriedades cosméticas
As propriedades cosméticas (e não apenas) do óleo de argão são conhecidas pelos povos africanos desde os tempos antigos. Não é por acaso que a árvore da qual esta preciosa substância é obtida é também chamada de "árvore da vida".
Em detalhe, ao contrário do utilizado para fins alimentares, o óleo de argão destinado a ser utilizado em cosméticos não é submetido a torragem, mas é prensado a frio. Este processo de processamento permite obter um óleo mais límpido e claro em relação ao alimentar.
Devido à sua composição rica e particular, o óleo de argan tem várias propriedades que o tornam um ingrediente cosmético útil e precioso. Entre eles, lembramos:
- Propriedades antioxidantes;
- Propriedades elastizantes;
- Propriedades hidratantes e emolientes.
As propriedades acima são atribuíveis tanto aos numerosos ácidos graxos mono- e poliinsaturados presentes no mesmo óleo, como à sua fração insaponificável contendo vitamina E, álcoois triterpênicos, esteróis, caroteno e xantofilinas.
usos
As propriedades cosméticas do óleo de argão podem ser exploradas de várias maneiras no campo cosmético, a fim de trazer benefícios para diferentes partes do corpo.
De fato, o óleo de argão pode ter múltiplos usos:
- Algumas gotas de óleo aplicadas diretamente na pele ou na água do banho são suficientes para dar brilho e suavidade à pele.
- Graças ao seu excelente conteúdo em antioxidantes, o óleo de Argan ajuda a proteger a pele das agressões externas (sol, poluição, vento, metais pesados, vários poluentes, incluindo substâncias tóxicas inaladas, ingeridas ou absorvidas pela pele). No entanto, deve-se notar que - embora possa ajudar a proteger a pele da radiação UV prejudicial - o uso do óleo de Argan não pode de forma alguma substituir a proteção solar.
- Sempre graças à sua forte atividade antioxidante, o óleo de argão tem propriedades anti-envelhecimento e anti-rugas.
- Pode ser usado para fazer compressas em cabelos úmidos que sofrem de fragilidade e fraqueza. Ao mesmo tempo, algumas gotas de óleo de Argan massageadas no couro cabeludo podem ajudar a aliviar a caspa.
- Em associação com o óleo de amêndoa doce, o óleo de Argan também pode ser usado para a prevenção de estrias durante a gravidez.
- Graças às suas propriedades hidratantes e emolientes, este óleo é útil para prevenir e neutralizar qualquer irritação da pele pós-depilação e pós-depilação.
- Em associação com suco de limão, o óleo de argão pode ser usado como uma loção contra descamação e quebra de unhas quebradiças.
- Finalmente, o óleo de Argan também pode ser usado para executar massagens quentes ou frias, a fim de relaxar e "dissolver" os músculos contraídos.
Guia de compra
Existem inúmeros produtos cosméticos e de cuidados pessoais que ostentam a presença de óleo de Argan em sua composição, como cremes antirrugas e não-rugas, xampus, vários detergentes, produtos de maquiagem, etc.
No entanto, se você pretende explorar todas as propriedades do óleo de Argan, é aconselhável usá-lo puro. A este respeito, é muito importante não ser enganado no momento da compra, tomando cuidado para verificar e certificar-se de que apenas o nome do óleo de Argan aparece na lista de ingredientes e não de muitas outras substâncias, como infelizmente acontece em muitos produtos. Em detalhe, na nomenclatura do INCI, o óleo de Argan corresponde às palavras " óleo de semente de Argania spinosa ".
Óleo de argão on-line
O óleo de argan on-line de Marrocos está disponível, um líquido precioso que vem das vastas florestas da região de Argan. Útil para hidratação do corpo e do cabelo, o óleo pode ser usado na pele como um hidratante: basta aplicar algumas gotas de produto na pele para amolecer, torná-lo mais brilhante e protegê-lo de agentes agressivos externos. Para o cuidado do cabelo, no entanto, é aconselhável adicionar algumas gotas de produto no cabelo após o banho ou antes de pentear para deixá-lo brilhante, macio e volumoso.
Alternativamente, você pode comprar um óleo de argan de comércio justo 100% orgânico puro da agricultura biológica. É extraído das sementes da árvore de argan por meio de um método delicado de prensagem a frio. A pureza do óleo é indicada pelo seu intenso aroma de nozes, característico das sementes de argan. Este aroma é preservado graças à renúncia ao uso de aditivos, fragrâncias e substâncias químicas durante o processo de extração.
Rico em vitamina E, preciosos ácidos graxos insaturados e polifenóis de proteção, este produto é o hidratante natural perfeito para cabelos, pele e unhas. O uso de garrafas de vidro roxo de alta qualidade torna o produto impermeável aos comprimentos de onda da luz, ajudando a prolongar a expiração de nutrientes, vitaminas e outros ingredientes valiosos, preservando assim a eficácia do produto.
Efeitos colaterais
Normalmente, o óleo de Argan é bem tolerado e não causa nenhum tipo de efeito colateral, exceto em casos de indivíduos sensíveis, onde pode causar o surgimento de reações alérgicas.
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