lipofílico

LIPOFILIA: propriedade de algumas substâncias que se misturam bem com gorduras, óleos, lipídios e solventes apolares, como hexano ou tolueno.

Estes solventes apolares são por sua vez lipofílicos; portanto, confirmando o axioma "semelhante dissolve o semelhante", as substâncias lipofílicas são capazes de se dissolver nas outras substâncias lipofílicas. Em contraste, substâncias hidrofílicas (amantes da água) tendem a se dissolver na água e outras substâncias hidrofílicas, mas não nas fases de óleo.

Muitas vezes o termo lipofílico é usado como sinônimo de hidrofóbico ou apolar (não solúvel em água). Na realidade, existem casos raros de substâncias, como silicones e fluorocarbonetos, hidrofóbicos mas não lipofílicos.