Nutrição, fitoterapia e gripe

Do Dr. Roberto Uliano

Ajude o sistema imunológico através de nutrição e plantas medicinais.

Nosso sistema imunológico é um poderoso mediador do nosso estado de saúde. Através de células especializadas chamadas linfócitos, consegue neutralizar e destruir vírus e bactérias. Uma de suas características fundamentais é a de ser finamente regulado em perfeito equilíbrio com o ambiente que nos rodeia, mas em situações em que a nutrição é fortemente desequilibrada, vida muito sedentária, exercício físico insuficiente e estresse crônico, a imunidade é um pouco desregulada. Como consequência, as chances de contrair infecções aumentam ou, ao contrário, desenvolvem doenças autoimunes (artrite reumatóide, esclerose múltipla, tireoidite, etc.), alergias e intolerâncias.

Este equilíbrio é muito semelhante a um equilíbrio com os seus pratos bem equilibrados entre eles. Um dos pratos serve para ajudar o organismo a defender-se contra vírus e bactérias (sistema TH1), enquanto o outro serve contra a agressão de parasitas e vírus endocelulares (sistema TH2). Quando esta balança está faltando, há um desequilíbrio de uma placa em relação à outra. Um sistema TH1 muito marcado (característico das mulheres), apesar de defender-se contra muitas infecções, determina uma maior probabilidade de contrair doenças auto-imunes organoespecíficas, como artrite reumatóide e esclerose múltipla. Pelo contrário, se o sistema TH2 pesa com mais frequência, alergias e patologias causadas por autoanticorpos, como tireoidite ou, em casos graves, até mesmo maior incidência de câncer. Alimentando através de seus nutrientes é capaz de restaurar o equilíbrio. Vamos ver mais em profundidade.

Estudos recentes indicam que as vitaminas desempenham um papel importante. Em particular, a pesquisa concentrou-se nas vitaminas B6 e B12. Foi observado que estas duas vitaminas, encontradas principalmente em grãos integrais, em ovos e no leite, exercem uma poderosa estimulação do sistema TH1 contra todas as infecções virais e bacterianas. Os idosos correm mais risco de deficiência, pois apresentam maior atrofia do estômago, o que compromete a absorção dessas vitaminas no intestino.

A vitamina C, amplamente apoiada pelas publicações de Linus Pauling sobre medicina ortomolecular, foi amplamente divulgada como uma panacéia para o resfriado comum. Na verdade, essas características nunca foram confirmadas, mas foi visto que as suplementações de vitamina C foram eficazes na redução da intensidade e duração desta desordem no inverno.

A vitamina E é um potente estimulador de TH1 e também tem sido associada a uma menor incidência de câncer de próstata.

O selênio na dose de 200 microgramas por dia é capaz de combater as infecções virais, estimulando o sistema TH1 e as células natural killer que são poderosas destruidoras de vírus e bactérias.

O zinco tem o mesmo potencial que o selênio, mas tem um efeito diferente, dependendo da dose administrada. Se você quiser combater doenças de inverno, a dose diária não deve exceder 25-35 miligramas por não mais que 2-3 semanas. Doses mais altas e por períodos mais longos estimulam o sistema TH2 e, portanto, podem afetar doenças autoimunes, mas também induzem alergias e tireoidites.

O uso de probióticos fortalece o sistema imunológico do intestino contra todos aqueles vírus e bactérias que favorecem o sistema gastrointestinal.

Além disso, existem várias plantas imunoestimulantes para apoiar a dieta. Vários estudos confirmaram a eficácia da Echinacea, Spirulina e uma mistura de plantas chinesas cuja principal é Sophora Flavescens, contra infecções. Essas plantas efetivamente aprimoram o sistema TH1.

Assim, a natureza nos deu armas diferentes para combater doenças sazonais, e talvez isso nos torne mais serenos também em relação à gripe A, especialmente a cepa H1N1.