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generalidade
Com o termo beta-glucanos, normalmente nos referimos a uma classe de polissacarídeos indigeríveis, presentes em alimentos como farelo, aveia, levedura, cogumelos e algas.
As características químicas específicas conferem aos beta-glucanos certa flexibilidade, mas acima de tudo uma digestibilidade muito baixa, responsável pelas propriedades mecânicas realizadas no nível intestinal.
A estrutura dos beta-glucanos influencia, portanto, as funções metabólicas, em particular as atividades hipocolesterolêmicas, hipoglicêmicas e imunomoduladoras.
indicações
Por que os beta-glucanos são usados? Para que eles são?
Classicamente, os beta-glucanos são usados no campo nutricional para propriedades hipocolesterolêmicas, hipoglicêmicas e imunomoduladoras.
Essas atividades derivam essencialmente das seguintes propriedades biológicas.
Ao atingir o ambiente intestinal inalterado, os beta-glucanos exercem uma ação quelante sobre a glicose e o colesterol da dieta, por um lado, tornando a absorção menos escassa e, por outro, facilitam sua eliminação pelas fezes.
De acordo com evidências recentes, além disso, a fração de beta glucanos digeridos no intestino grosso, daria origem a glicosídeos e oligossacarídeos bioativos, cujas propriedades biológicas, ainda não totalmente conhecidas, justificariam o papel imunomodulador desses nutrientes.
Uma vez introduzidos com alimentos ou por suplementos alimentares específicos, os beta-glucanos seriam capazes de ativar o sistema imunológico de maneira doce e equilibrada, estimulando a atividade dos fagócitos (uma subclasse de células brancas do sangue que tem a função de aprisionar e destruir substâncias). estranhos, como fungos, vírus, parasitas e bactérias).
Não haveria, portanto, nenhum risco de induzir essa resposta imune exagerada à base de muitos fenômenos alérgicos e doenças autoimunes.
Benefícios e Propriedades
Quais benefícios os beta-glucanos mostraram durante os estudos?
Existem várias evidências científicas sobre a utilidade clínica dos beta-glucanos, especialmente nos campos nutricional e dietoterápico.
A partir de um exame cuidadoso da literatura, o consumo regular de beta-glucanas:
- Isso determinaria uma redução nas concentrações de colesterol no sangue em mais de 10%;
- Isso garantiria uma melhoria nas relações entre o colesterol LDL e o colesterol HDL;
- Melhoraria o perfil glicêmico do paciente, tornando a absorção dos açúcares da dieta mais gradual;
- Melhoraria a resposta da insulina à carga de glicose;
- Contribuiria, in vitro, para o aumento da atividade dos macrófagos, apoiando as defesas primárias específicas;
- Aumentaria a sensação de saciedade no curso de dietas de baixa caloria, melhorando a adesão.
Doses e método de uso
Como usar beta-glucanos
Doses eficazes de beta-glucanos dependem obviamente do objetivo.
Por exemplo, doses entre 3 e 6 g por dia, divididas em dois pressupostos antes das refeições, teriam se mostrado eficazes tanto como um remédio para reduzir o colesterol quanto como um poder saciante.
Efeitos colaterais
O uso de beta-glucanos geralmente provou ser seguro e bem tolerado.
No entanto, especialmente em alguns indivíduos predispostos, o consumo de beta-glucanas pode induzir manifestações intestinais desagradáveis, como meteorismo e dores de cólica.
Contra-indicações
Quando os beta-glucanos não devem ser usados?
A utilização de beta-glucanos é contraindicada em caso de hipersensibilidade à substância ativa ou à fonte de extração.
Interações farmacológicas
Quais drogas ou alimentos podem alterar o efeito dos beta-glucanos?
Não são conhecidas interações medicamentosas notáveis.
No entanto, deve ser lembrado que, em uma administração simultânea, os beta-glucanos podem reduzir a absorção intestinal e, portanto, a biodisponibilidade de ingredientes ativos, vitaminas e minerais.
Precauções para uso
O que você precisa saber antes de tomar os beta-glucanos?
O beta-glucano deve ser usado com cautela e sob supervisão médica em pacientes com síndrome do intestino irritável ou outros distúrbios funcionais e orgânicos do trato gastro-entérico.
