pensão de alimentos

Hummus do álbum

Em maio de 2010, o recorde mundial do Guinness para o maior prato de hummus retornou ao Líbano. O prato vencedor, preparado por 300 chefs na vila de al-Fanar, perto de Beirute, pesava cerca de 10450 kg.

O recorde atual é mais do que o dobro do anterior (cerca de 4100 kg), cozido por 50 árabes e judeus israelenses em janeiro de 2010, na aldeia árabe-israelense de Abu Gosh.

De acordo com a mídia local, a receita incluiu 8 toneladas de grão de bico cozido, 2 toneladas de tahin, 2 toneladas de suco de limão e cerca de 70kg de azeite.