Para o uso alimentar de sementes, para a extração da casca, para obter a madeira preciosa, para produzir chás de ervas e decocções saudáveis ... parece que todos os motivos são bons para cultivar a esplêndida Juglas regia. Os italianos sabem muito sobre os mil usos dessa planta, mesmo que, para ser honesto, o Bel Paese certamente não pertença às nações que usam uma produção "recorde".
Para ser honesto, a nogueira é cultivada principalmente para obter as preciosas sementes, já que a madeira é principalmente uma fonte de ganho "paralelo" (ao declínio produtivo da planta, isso é cortado e substituído). Para obter uma ideia mais precisa da importância cultural relativa, é necessário, portanto, usar como referência a produção anual dos frutos em si; no geral, a produção mundial de nozes atinge 7000000 q. por ano.
Os Estados Unidos chegam a 50% e a China responde por 20% da produção mundial, portanto as nações estão inquestionavelmente mais envolvidas no cultivo da nogueira. Apenas 4% é de origem indiana e, ainda menos importante, 14% vem de múltiplas fontes (todos os outros países que cultivam nogueira).
Finalmente, talvez até mesmo por razões que surgem, a Itália cobre apenas 3% do cultivo mundial, como a Espanha e a Turquia.
