Exemplo de dieta para gastrite

premissa

As indicações seguintes destinam-se apenas a fins informativos e não pretendem substituir a opinião dos profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição das terapias alimentares CUSTOMIZADAS.

Informações gerais sobre gastrite

A gastrite é um sofrimento, agudo ou crônico, da mucosa gástrica; a forma aguda é provocada (ou pelo menos exacerbada) pela ingestão inconsiderada de alimentos condimentados, hiperproteicos e hiperlipídicos, álcool, fumo, café e drogas antiinflamatórias. O crônico, por outro lado, é gerado principalmente pela infecção gástrica pelo Helicobacter pylori.

Os sintomas da gastrite são reconhecíveis porque ocorrem mais ou menos de forma semelhante em todos os casos clínicos e são: azia, perda de apetite, distúrbios intestinais secundários, cólicas abdominais, halitose, vômitos, etc. Embora o tratamento varie em função do fator desencadeante (muitas vezes parcialmente psicossomático: estresse), no contexto terapêutico eles são sempre NECESSÁRIOS: a remoção dos elementos acima mencionados, a redução de porções alimentares, o uso de um antiácido para a redução do sintoma agudo, o uso de gastro-protetores, o uso de inibidores da bomba de prótons, o uso de antibióticos contra o Helicobacter pylori (este último apenas por prescrição).

Dieta para gastrite

Na grande maioria dos casos, a gastrite pode ser curada e evitada pela terapia alimentar; as diretrizes e comportamentos essenciais para tratar a gastrite são:

1. Reduzir o estresse
2. Coma devagar e mastigue com cuidado
3. Evite refeições excessivamente abundantes e administre-as de tal maneira que elas favoreçam a realização da saciedade, mas não sem compilar a PIENIDADE gástrica (especialmente à noite)
4. Eliminar irritantes: fumo, TODOS os nervos (álcool, cafeína, teina, outros conteúdos em bebidas energéticas, etc.), TODAS as especiarias
5. Eliminar bebidas carbonatadas e ácidas (tipo cola, laranja, tônica, etc.)
6. Reduzir, ou melhor, eliminar os alimentos conservados com sal: enlatados em salmoura, conservados de carne (salgados, recheados, etc.), queijos muito maduros, etc.
7. Reduzir, ou melhor, eliminar alimentos excessivamente gordurosos e protéicos: cortes de carne gordurosa (costelas, bacon, etc.), salsichas (salsichas, salame, wurstel, etc.), hambúrgueres, queijos muito maduros e fermentados
8. Grandes porções de leite (que reduzem a pirose instantaneamente, mas têm efeito rebote no momento do esvaziamento gástrico)
9. Evite consumir frutas azedas em pequenas refeições isoladas

Pelo contrário, na dieta para gastrite é necessário usar alimentos de fácil digestão como:

1. Cereais e leguminosas NÃO cozidos demais
2. Queijos frescos, iogurte e leite com um teor lipídico moderado e em pequenas porções
3. Peixe magro
4. Carne magra
5. legumes

NB É crucial escolher métodos de cozimento simples, suficientes para desnaturar as proteínas, mas não tão demoradas para reconstituir a estrutura terciária e quaternária ou para provocar a carbonização superficial dos alimentos (normalmente são recomendadas: fervura, vapor, papel assado, frigideira com fogo doce, etc.); além disso, pode ser útil dissociar parcialmente os macronutrientes energéticos.

Além de evitar alimentos ricos em proteínas e gorduras, é útil não sobre-refrigerar com óleo de tempero em alimentos e massas, e não combinar grandes porções de carboidratos com proteínas (pois elas exigem um pH diferente na digestão).

NB Muitos sujeitos (mas não todos) se queixam de má digestão ao inserir a fruta no final da refeição.

Suplementos úteis na dieta para gastrite

Mais do que suplementos úteis, seria melhor falar sobre remédios naturais que reduzem a secreção gástrica e / ou protegem a mucosa. O uso de tisanos é, portanto, generalizado: atropina, escopolamina, extratos de folhas de beladona como anticolinérgicos (reduzem a secreção gástrica) e / ou: altea, ácido algínico, malva e aloe gel como gastro-protetores.

Dieta para gastrite: exemplo

• Advogado, ele trabalha todos os dias e até tarde da noite; jantar à noite. Ele se queixa de dores severas na região epigástrica, principalmente de manhã, apenas acordado.

Exemplo de dieta gastrite - DIA 1

Exemplo de dieta de gastrite - DIA 2

Exemplo de dieta para gastrite - DIA 3

Exemplo de dieta para gastrite - DIA 4

Exemplo de dieta para gastrite - DIA 5

Exemplo de dieta para gastrite - DIA 6

Exemplo de dieta para gastrite - DIA 7