Recentemente, uma certa perspectiva da mídia foi dada aos resultados de uma pesquisa da Universidade de Groningen, na Holanda, publicada na revista Plos One. Segundo os autores do estudo, mastigar por dez minutos uma goma de mascar sem açúcar seria capaz de "aprisionar" cerca de cem milhões de bactérias, reduzindo em 10% o potencial microbiano da saliva.
Em particular, as propriedades de retenção antimicrobiana das gomas de mascar seriam mais eficazes nos primeiros trinta segundos de mastigação. Após este período de tempo, diminui a elasticidade e adesividade da goma de mascar nos dentes e com eles a capacidade de reter um elevado número de bactérias.
O benefício máximo da anti-placa seria goma de mascar sem açúcar por não mais do que dez minutos, um período que coincide precisamente com a transferência de cerca de cem milhões de micróbios da cavidade oral para a gengiva. Após os 10 minutos de mastigação, pode ocorrer o efeito oposto, isto é, que alguns micróbios "passados" na goma de mascar retornam à cavidade oral.
Mastigar por muito tempo um chiclete também pode criar problemas particulares para aqueles que sofrem de dores de cabeça tensas, dores nas articulações ou distúrbios crânio-mandibulares, agravando o problema básico.
Os autores do estudo chegam a considerar a eficácia anti-placa da goma de mascar sobreposta à do fio dental. Embora os resultados do estudo justifiquem essa afirmação, é importante considerar que isso é verdadeiro somente quando o benchmark é o número total de bactérias removidas. De fato, enquanto a borracha atua sobretudo na saliva, na língua e nas superfícies oclusais, o fio dental remove os resíduos de placa e alimentos nos espaços interdentais, onde a borracha e a escova de dentes não chegam.
Embora a goma de mascar não possa substituir o fio dental, nem o creme dental e a escovação dentária, as gomas de mascar sem açúcar ainda podem fornecer algum benefício na prevenção da cárie. Em primeiro lugar porque, como demonstrado pelo estudo, eles realizam uma ação mecânica para remover bactérias; em segundo lugar porque aumentam a secreção de saliva (que contém imunoglobulinas, lisozima e bicarbonatos que amortecem a acidez); em terceiro lugar, porque o xilitol - agora onipresente na goma de mascar sem açúcar - tem uma atividade antibacteriana modesta.
bibliografia
PLoS One. 2015 20 de janeiro; 10 (1): e0117191. doi: 10.1371 / journal.pone.0117191. eCollection 2015.
Quantificação e qualificação de bactérias presas em goma mastigada.
Wessel SW1, camionete der Mei HC1, Morando D2, Slomp AM1, camionete da Correia-Gritter B1, Maitra A2, Busscher HJ1.
