Um estudo intitulado "Efeitos da ingestão materna de chocolate na freqüência cardíaca fetal" examinou as reações do feto relacionadas à ingestão deste alimento.
Através da cardiotocografia computadorizada foi possível observar com precisão as alterações no pulso cardíaco do feto.
O resultado do experimento mostrou que a ingestão materna de chocolate amargo com alta concentração de cacau (80%) tem repercussões aumentando a reatividade fetal, enquanto que a baixa concentração (30%) não se mostrou igualmente significativa.
O agente desencadeante seria a metilxantina (teobromina), que age como um antagonista não seletivo dos receptores de adenosina, causa secreção de catecolaminas e, principalmente, noradrenalina, atuando sobre os receptores adrenérgicos miocárdicos fetais.
No entanto, este não é o único aprofundamento realizado sobre o assunto; de fato, outros experimentos concluíram desfechos parcialmente discrepantes em relação ao supracitado. Portanto, é importante especificar que, tecnologicamente falando, este estudo certamente se valeu de meios muito inovadores (e métodos computadorizados) em comparação com uma análise visual clássica.
Além disso, o aprofundamento mostrou que os fetos femininos são mais reativos ao chocolate que os machos. Além disso, lembramos que o mesmo comportamento foi observado em experimentos que envolveram a resposta a diferentes estímulos, como o acústico.
Em última análise, as moléculas estimulantes do chocolate têm uma influência evidente sobre a atividade cardíaca fetal, mesmo se o efeito benéfico ou maléfico relativo for discriminado com base em concentrações, aplicação e altas variáveis não inteiramente conhecidas.
