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Com curadoria de Sasha Sofo
Entre os macronutrientes devemos considerar também o álcool, já que 1 grama dessa substância produz sete calorias. Essas calorias são chamadas de "vazias" porque sua ingestão nutricional é zero.
Uma quantidade moderada de álcool pode ser inofensiva e algumas até positiva, graças à estimulação dos processos digestivos e à capacidade de baixar o colesterol LDL (atribuído ao vinho tinto e também, em parte, à cerveja). O excesso de álcool, no entanto, é certamente prejudicial, uma vez que a capacidade do organismo de metabolizá-lo é limitada (8 g por hora).
O álcool é melhor eliminado com o estômago cheio, induz a comer mais e é queimado antes da gordura, economizando lipídios e aumentando a massa gorda. A melhor maneira de engordar rapidamente é consumir GELÉIA-AÇÚCAR e ÁLCOOL na mesma refeição.
No sistema nervoso, o álcool tem primeiro um efeito euforizante e desinibidor, mas depois leva a estados de depressão aguda. A nível dietético, leva a desequilíbrios, em particular no metabolismo de proteínas e algumas vitaminas (antes de tudo B12 e outras do grupo B); tem um notável efeito desidratante, porque inibe a produção do hormônio antidiurético ADH, que serve para regular a eliminação da água do corpo. Também no nível hormonal, o álcool leva a uma diminuição da testosterona no sangue e a um aumento nos hormônios femininos, PROLACTINE e EXTROGENS, com uma queda na libido em ambos os sexos.
Em conclusão, podemos dizer que o álcool não tem lugar em dietas saudáveis, muito menos em esportes, se não ocasionalmente através do consumo modesto de bebidas com baixo teor alcoólico (de preferência cerveja e vinho tinto).
