guaranina

O que é Guaranina?

A guaranina é uma substância química estruturalmente idêntica à cafeína (presente, por exemplo, no chá ou café); portanto, os dois termos podem ser usados ​​indistintamente como sinônimos.

Apesar disso, muitos defensores do guaraná e seus derivados preferem falar de guranina, pintando-o como um composto químico separado. Não há dúvida, de fato, que a palavra "guaranina" - bem impressa no rótulo de um suplemento ou entre as linhas de um jornal - exerce um apelo maior em clientes potenciais do que a cafeína tradicional e dupla.

A descoberta da guaranina é fruto dos estudos do botânico bávaro Theodore Von Martius, que a isolou pela primeira vez em 1826.

Em média, o teor de guaranina das sementes de guaraná varia de dois a cinco por cento.

Duração da ação

Uma outra razão para confusão resulta de informações incorretas sobre a duração mais longa da ação da guaranina. De fato, não é de surpreender que essa característica, totalmente alheia ao próprio guaranino, dependa simplesmente do maior teor lipídico da semente de guaraná em relação ao do café.

De fato, em integradores, geralmente encontramos sementes de guaraná secas e em pó, que devido à sua reduzida solubilidade em água (devido a seus lipídios ricos) são absorvidas mais lentamente que a cafeína pura ou contidas em uma xícara de café (taninos pares). e saponinas podem modular o efeito).

Esta é a principal razão pela qual a ação estimulante do guaraná é diferente e às vezes mais apreciada que a do café.