Dieta, bem como atividade física, parece ser um dos componentes mais importantes na prevenção da osteoartrite.
O que é artrose
A artrose, ou osteoartrite (não confundir com artrite), é uma afecção articular crônica, degenerativa, progressiva, mas NÃO inflamatória. A artrose é caracterizada por:
- Alteração cartilaginosa da articulação
- Formação de tecido ósseo subcondral e das margens articulares (uma espécie de "ossificação" de alguns locais tipicamente cartilaginosos)
Embora a osteoartrite possa ser definida como uma doença degenerativa (isto é, que piora progressivamente e independentemente de outros fatores), ela é freqüentemente acompanhada por estados inflamatórios mais ou menos intensos (inflamatórios).
classificação
A artrose é distinguida no primário e secundário:
- Primária ou idiopática: resultante de uma alteração metabólica "primitiva" da cartilagem articular, de causas desconhecidas ou não identificáveis. Tem uma estreia entre 50 e 60 anos, e as causas são gerais
- Secundário, portanto, atribuível a trauma ou outras doenças, como displasia, doenças reumáticas, etc. Tem causas locais.
NB: No diagnóstico, a classificação da artrose nem sempre é fácil e bem identificável.
Os sintomas
A artrite origina uma sintomatologia bastante uniforme e facilmente identificável: dor, limitação funcional e atitudes viciosas (erros posturais e de marcha) resultantes das fases degenerativas precoces da cartilagem.
causas
Os fatores predisponentes à artrite podem ser:
- Geral: idade (conseqüente alteração do pH do fluido lubrificante da articulação sinovial ), herança, desequilíbrio hormonal ( especialmente estrogênio ), obesidade (devido à sobrecarga articular), alterações metabólicas de eletrólitos (oligoelementos como cálcio e fósforo) e meio ambiente, hábitos e trabalho).
- Premissas: distribuição anormal de carga articular e alterações de outra natureza patológica.
Dieta e Artrose
Existem muitas teorias discordantes e opiniões sobre
O equilíbrio dietético é uma ação preventiva contra o aparecimento de artrose
Ao observar e avaliar as causas gerais mais provavelmente implicadas na patogênese da artrose primária, é evidente que estas são condições altamente evitáveis através da correção nutricional.
Conselhos alimentares
- Em primeiro lugar, o controle do peso e a manutenção de um índice de massa corporal normal garantem, a longo prazo, a preservação da integridade da cartilagem articular, a prevenção de lesões e a possibilidade de praticar atividade física regular. No caso de início de artrose estabelecido, o controle de peso minimiza o atrito da articulação e correlaciona a dor com o mesmo.
- A dieta também pode atuar de maneira efetiva na relação plasmática dos eletrólitos, dentre os quais o componente mais importante é certamente constituído pelo equilíbrio de cálcio e fósforo. Esses dois oligoelementos influenciam a saúde geral do esqueleto e seu metabolismo está envolvido tanto na síntese quanto na remodelação óssea.
- Na artrose, numerosos estudos foram realizados sobre as alterações do pH articular; os resultados mostram que a acidificação do líquido sinovial promove o "envelhecimento" da articulação, mesmo que ainda não esteja claro como a alimentação pode afetar o processo de acúmulo tóxico da articulação. Uma dieta hiperproteica, que certamente favorece a excreção urinária de cálcio, não parece afetar fortemente a acidificação do sangue, já que o plasma sanguíneo sofre constantemente o entupimento dos sistemas homeostáticos; segue-se que a deposição de moléculas ácidas no interior da sinóvia não é estritamente atribuível a resíduos nitrogenados de origem proteica. Isso não significa que o consumo freqüente de alimentos alcalinizantes, como frutas e vegetais (contendo Mg magnésio) e a limitação do consumo protéico na dose recomendada, possa ser útil para a manutenção da homeostase orgânica e a prevenção da osteoartrite. Os alimentos cárneos também podem desempenhar um papel importante na prevenção da osteoartrite: os tecidos cartilaginosos, em particular, são ricos em sulfato de glucosamina e condroitina, dois nutrientes que são objeto de campanhas publicitárias massivas destinadas a promover suplementos específicos para a saúde das articulações. e a melhora dos sintomas da osteoartrite. Os caldos, tripas e cozidos são as fontes alimentares mais ricas em colágeno, condroitina e glucosamina. Se você pretende usar suplementos específicos, a dose recomendada de colágeno hidrolisado varia entre 10 e 15 gramas por dia, enquanto a dose de glucosamina e condroitina (geralmente associada) é de cerca de 500 mg, uma a três vezes ao dia.
- Para as mulheres, o desequilíbrio hormonal da menopausa é mais um fator de risco; a este respeito, a terapia de reposição hormonal, o consumo de alimentos contendo fitoestrogênios (por exemplo, soja) ou suplementação alimentar podem ser um elemento protetor contra a artrose.
bibliografia:
- Higiene, medicina preventiva e saúde pública - Marinelli, Montemarano, Liguori, D'Amora - Piccin - página 343
- A cura natural na artrite - HG Schmidt - Hermes edições - página 49:51
