flavonóides

Os flavonóides (ou bioflavonóides) são compostos químicos naturais, comuns em plantas superiores e particularmente conhecidos e apreciados por suas propriedades de saúde. Potentes antioxidantes, são úteis para garantir o funcionamento ideal do fígado, sistema imunológico e capilares; eles também contribuem para a prevenção de inúmeras doenças, como cardiovasculares, inflamatórias e até mesmo alguns tipos de câncer. A ampla variedade de ações biológicas atribuídas aos flavonóides depende em grande parte de sua capacidade de bloquear os danos causados ​​pelos radicais livres, o que se correlaciona significativamente com muitas doenças degenerativas crônicas.

A classe dos flavonóides, na verdade, é bastante grande - eles conhecem mais de 5000 compostos - e seu efeito terapêutico depende em grande parte do fitocomplexo (conjunto de substâncias químicas contidas na droga ou na comida). O cardo de leite, por exemplo, realiza principalmente uma ação hepatoprotetora (estimula a funcionalidade do fígado e protege-o de toxinas), o chá verde é particularmente conhecido por suas propriedades antioxidantes e "antienvelhecimento", enquanto o cavalo-castanha possui um importante ação protetora e reforço na microcirculação, uma propriedade reforçada pela associação simultânea de vitamina C. Um argumento semelhante para o vinho tinto, que em doses moderadas afeta positivamente a saúde cardiovascular graças à sua riqueza de flavonóides e outros polifenóis, como o resveratrol.

Estas substâncias são por vezes referidas sob o termo vitamina P, uma abreviação que recorda a sua capacidade de reduzir não só a permeabilidade, mas também a fragilidade capilar. Esta ação é particularmente útil na redução da formação de edema nos membros inferiores (ver tornozelos inchados), para combater a retenção de água, manchas de celulite e algumas patologias de interesse proctológico (hemorróidas) e não (varizes, insuficiência venosa).

Atividades biológicas de flavonóides
Anti-alérgica	antiviral
antihepatotoxic	gastroprotective
anti-infeccioso	imunomodulador
antiinflamatório	redução do colesterol
antiosteoporotic	spasmolytic
antitumoral	Reequilíbrio no sistema endócrino
Antiagregante plaquetário

Como antecipado, os flavonóides são muito comuns na natureza, onde contribuem para determinar as nuances de amarelo, vermelho, azul e laranja de inúmeras frutas (frutas cítricas, maçãs, damascos, etc.)

e legumes (repolho, brócolis, espinafre, tomate, erva-doce, cebola, etc.). Os flavonóides também podem ser encontrados em sementes, casca, rizomas, folhas e raízes de muitas plantas, bem como em algumas bebidas (vinho tinto, chá, sucos de frutas).

No reino vegetal eles protegem a planta dos efeitos nocivos da radiação solar, das agressões patogênicas e intervêm ativamente em seu metabolismo (crescimento, respiração, processos enzimáticos, fotossíntese, atração visual de insetos úteis para a polinização).

Precisamente por causa da ampla difusão de flavonóides nos tecidos vegetais, calcula-se que todos os dias, através da alimentação normal, são introduzidos em quantidades próximas ao grama.

Alimentos e medicamentos ricos em flavonóides
Chá verde	Chocolate escuro - cacau
cítrico	Bagas
erva-doce	tomates
Trigo mourisco	arando
Centella asiatica	cavalo da castanha
Ginkgo Biloba	Rusco ou vassoura de açougueiro
Videira vermelha	própolis
Cardo de leite