tindalização

Tindalization, ou método de aquecimento fracionário, é um tipo de esterilização térmica pelo calor criado pelo físico britânico John Tyndall (1820-1893).

Como a tindalização é realizada?

Eles operam entre três e cinco aquecimentos a 60-80 ° C por cerca de uma hora cada, separados por um repouso de 24 horas à temperatura ambiente ou, mais corretamente, sob condições de incubação (30-35 ° C) .

A tindalização baseia-se no princípio, embora questionável, de que as formas microbianas vegetativas seriam destruídas pelo primeiro aquecimento a 60-80 ° C; nas 24 horas subseqüentes de repouso, as formas esporogênicas, formadas como resultado do tratamento térmico inicial, evoluiriam para uma forma vegetativa e, portanto, seriam destruídas pelo aquecimento subsequente. No entanto, este princípio não considera que os esporos evoluam para a forma vegetativa apenas sob condições ótimas.

No entanto, a tindalização é aconselhável nos casos em que o material a ser esterilizado é muito sensível ao calor e tem uma baixa carga microbiana inicial.