Generalidades sobre o café Ginseng: O que é isso? Graças ao seu conteúdo em metilxantinas (cafeína), o café preto é considerado uma bebida bastante estimulante e estimulante. Por alguns anos, no entanto, a fim de enfatizar a sua capacidade de tonificação, a mistura de café preto com ginseng foi inventada; o resultado é uma bebida chamada Caffè al Ginseng. Esta certamente não é a primeira aproximação entre a raiz e outro alimento; na verdade, além das inúmeras fórmulas da medicina tradicional chinesa (infusões, decocções, etc.), "cervejas de ginseng" e "chá de ginseng" foram colocadas no mercado por algum tempo.
O café de ginseng é produzido pela infusão de grãos de café ou pó com a raiz de Panax quinquefolius (ginseng americano). Acredita-se que, tomando café regularmente com ginseng, vários benefícios para a saúde podem ser alcançados; entre estes: otimização da pressão arterial, maior concentração, melhora do desempenho físico, aumento da libido, promoção do sistema imunológico, etc. No nível do restaurante, hoje o café ginseng tem a mesma disponibilidade que qualquer outro tipo de café (ano 2015). Também no que diz respeito ao fornecimento, este alimento está amplamente disponível tanto no varejo (formato único para o consumidor) quanto no atacado (grande formato para catering).
O café de ginseng é considerado uma bebida "limítrofe", que é difícil de classificar entre alimentos e suplementos alimentares; do último grupo, também os aromatizados incluem, por exemplo, café com gengibre. Embora a maioria dos produtos ocidentais contenha as espécies americanas de ginseng (Panax quinquefolius), outras derivam da planta coreana ou chinesa (ginseng asiático ou panax ginseng). Quais são as propriedades do Ginseng Coffee? Em virtude dos benefícios para a saúde que podem ser derivados dele e de sua função tônica marcada, o ginseng asiático tem sido usado pelos povos orientais por muitos séculos.
Acredita-se que os produtos de ginseng tenham algum potencial afrodisíaco, mas isso não foi comprovado cientificamente. No Ocidente, o uso mais comum do café de ginseng visa estimular as funções mentais. Na verdade, as pessoas que tomam café com ginseng sentem maior lucidez, reatividade e vigilância do que a bebida tradicional; alguém também declara um efeito positivo na fixação da memória. O café de ginseng também deve promover a circulação sanguínea, graças ao efeito vasodilatador de certas moléculas contidas nele; se assim for, essa característica pode ser benéfica para pessoas que sofrem de hipertensão. A hipótese de que os derivados do ginseng modulam positivamente a glicemia também foi avançada, tendendo a diminuí-la se fosse alta; mesmo neste caso, os resultados dos vários estudos acadêmicos não estão de acordo. Alguns promotores do café de ginseng afirmam que a bebida pode ajudar a melhorar o sistema imunológico; Nesse caso, parece que a pesquisa científica confirmou sua eficácia. Existem aqueles que argumentam que a bebida também pode promover a prevenção de certos tipos de tumores, mas não há dados significativos que sustentem essa teoria. Os vendedores, em particular, argumentam que, ao contrário de outros tipos de café, o ginseng não induz a conhecida sensação de nervosismo como um efeito colateral da cafeína. Provavelmente, é uma reação subjetiva.
Como consumir café com ginseng? O café de ginseng pode ser consumido como qualquer outro tipo de café; por exemplo: quente, frio, manchado com leite ou com creme de leite, adoçado, alternativamente adoçado, como ingrediente de leite de café ou cappuccino, etc. A infusão é quase idêntica e a maioria das máquinas de café são capazes de produzir o ginseng também. Chá de ginseng Semelhante ao ginseng, o chá de ginseng também foi formulado e introduzido. Isto pode ser comprado em folhas secas, saquetas ou outras formas. Geralmente, o chá de ginseng é baseado no chá verde, mas as fórmulas que envolvem o uso do chá preto não são raras.
