O chá se enquadra na categoria dos chamados alimentos de "caloria negativa": uma variedade de alimentos que, em virtude da ação corroboradora e termogênica, fazem com que o corpo consuma mais calorias do que aqueles que eles trazem.
Sem adição de açúcar ou leite, uma xícara de chá fornece ao corpo aproximadamente 2 calorias; no entanto, a cafeína (ou teina, se preferir) contida nela aumenta ligeiramente o metabolismo; Foi calculado que uma xícara de café aumenta o gasto de energia do corpo em cerca de 20 KCal, graças ao efeito estimulante da cafeína.
Pensar em perder peso pela fúria do chá ou da cafeína, no entanto, certamente não é uma boa idéia, porque os sérios efeitos colaterais dessa prática são sérios. Uma pessoa saudável não deve consumir mais de três xícaras de café por dia, enquanto algumas categorias de indivíduos (incluindo grávidas, crianças, hipertensos, cardiopatas, gastríticos) devem se abster, independentemente do fator calórico. Ao contrário do café, entretanto, os extratos aquosos de chá verde podem ser usados como antioxidantes, antivirais, preventivos nos fenômenos de carcinogênese, úteis em dietas de emagrecimento. Uma xícara de chá contém no máximo 50 mg de cafeína, e geralmente cerca de um terço da contida em uma xícara de café. A extração de cafeína é maior quanto maior a infusão e a eventual fervura das folhas de chá.
Claramente, a ingestão de energia de um chá adequado com açúcar, leite, mel ou comido junto com biscoitos ou outros lanches aumenta consideravelmente em comparação com a contraparte amarga. Portanto, a fim de ajudar o leitor a calcular as calorias de uma xícara de chá consumida de acordo com seus hábitos, preparamos uma forma simples de cálculo: basta selecionar nos menus suspensos as várias adições, especificando cada vez que as respectivas quantitativa.
