A publicidade histórica destinada a promover produtos de higiene bucal há muito tempo associa a mordida de uma maçã ao conceito de saúde e beleza dos dentes. Mas as maçãs realmente podem ser aliadas valiosas para a saúde de nossos dentes?
A este respeito, alguns detalhes são muito importantes; no anúncio em questão, por exemplo, uma maçã verde e crocante foi usada (presumivelmente da variedade granny smith), comido com a casca.
Este tipo de maçã é caracterizado por um menor teor de açúcar em comparação com outras variedades; Além disso, se ainda não estiver maduro, seu teor de açúcar é menor do que o da fruta madura.
O consumo de maçã com casca também é muito importante; de facto, tal como as cerdas da escova de dentes e do fio dental, durante a mastigação da casca da maçã contribui para a limpeza mecânica do aparelho dentário e periodontal.
Outra característica da maçã verde é a alta concentração de ácido málico, responsável pelo sabor amargo da fruta. Como todas as substâncias ácidas, o ácido málico ajuda a clarear os dentes; no entanto, também pode danificar a superfície do esmalte e a dentina subjacente, o que pode criar problemas para aqueles com dentes sensíveis e pouco mineralizados. No entanto, deve acrescentar-se que as maçãs são muitas vezes referidas como alimentos com um teor moderado de flúor, um mineral conhecido com um efeito preventivo contra a fragilidade do esmalte e da cárie.
Um enxaguamento da boca com água depois de comer uma maçã pode ajudar a restaurar o pH oral ao normal, evitando danos ao esmalte e completando a ação detersiva do fruto.
