O catabolismo muscular é um fenômeno induzido principalmente:
- de desnutrição (como no Terceiro Mundo ou em casos de transtornos alimentares - DCA)
- alcoolismo
- de algumas doenças crônicas
- da prática esportiva NÃO adequadamente apoiada pela nutrição.
NB a presença de excesso de treinamento também pode contribuir.
Em algumas apresentações esportivas extremamente prolongadas e / ou intensas (maratona, marcha, triatlo-homem de ferro, ciclismo, etc.), o catabolismo muscular (normalmente compensado pela recuperação de hormônios anabólicos + moléculas nutricionais) pode ser excessivamente ativado também em condições de eutanásia e / ou descanso adequado.
O catabolismo muscular é, portanto, um efeito indesejável da renovação tecidual, caracterizado por uma ruptura evidente entre a demolição das estruturas plásticas do músculo e a conseqüente restauração ou supercompensação.
Apesar de ter causas etiológicas (e severidade) diferentes, o catabolismo muscular é SEMPRE pelo mesmo processo: insuficiência de glicose aos tecidos como substrato energético essencial para a respiração celular; além disso, que o déficit de açúcar afeta apenas os músculos recrutados no gesto atlético ou na máquina humana inteira (como em algumas dietas desequilibradas, na desnutrição calórico / protéica das populações menos favorecidas, em alguns DCAs, no alcoolismo ou até pior, na cirrose complicada do fígado), a médio e longo prazo, no entanto, uma glicemia comprometida será obtida.
Lembre-se que os carboidratos, definidos como NÃO essenciais porque podem ser sintetizados pela neoglicogênese do fígado, são de fato necessários para a sobrevivência e determinação do sucesso do desempenho esportivo, tanto aeróbico quanto anaeróbico (leia o artigo: Crise da fome durante o esporte).
Durante o exercício, sua falta pode causar:
- Um aumento na oxidação de aminoácidos em proteínas alimentares que, se usadas para a produção de energia, não podem atender às necessidades plásticas (a menos que estejam presentes em excesso na dieta, mas neste caso seria necessário levar em conta os efeitos colaterais dos alimentos). uma dieta hiperproteica)
- Um aumento na proteólise muscular resultante da depleção de:
- glicogênio hepático em jejum
- glicogênio hepático e muscular durante o exercício.
Ambos os casos determinam o catabolismo muscular, tanto a oxigenação direta dos aminoácidos ramificados quanto a neoglicogênese dos demais bráquetes protéicos do tecido.
NB Se o catabolismo muscular tem como principal causa etiológica a atividade esportiva NÃO compensada, os tecidos primariamente e principalmente envolvidos são aqueles atribuídos ao gesto atlético específico (por exemplo, as pernas do ciclista ou do maratonista).
Catabolismo muscular no esporte
Em última análise, o catabolismo muscular do desportista ocorre principalmente devido à descompensação entre a atividade motora, por um lado, e a alimentação + descanso, por outro. Na realidade, o argumento seria muito amplo, multifacetado e rico em insights, de modo que não é possível resumir exaustivamente essas poucas linhas; por outro lado, o objetivo do artigo é direcionar os leitores para uma maior conscientização do fenômeno ... e, sobretudo, evitar a possibilidade de que a pesca comercial dos principais produtores de suplementos alimentares seja prejudicada.
Por que um atleta de boa saúde deve experimentar o catabolismo muscular?
Não é tão frequente como se pode acreditar, mas ainda é possível; O caso mais óbvio diz respeito aos amantes do corpo, que perseguem o objetivo de aumentar a massa muscular, reduzindo, conseqüentemente, a gordura gordurosa (uma fase chamada definição ou corte). Muitas vezes, esses sujeitos sofrem de catabolismo muscular devido à unificação entre o exercício físico (promíscuo, anaeróbico e aeróbico) a uma dieta pobre em carboidratos, talvez cetogênica e, no entanto, hiperprotéica. Nesse caso, a dieta não rica em carboidratos (necessária para o exercício muscular prolongado) determina o esvaziamento das reservas de glicogênio e a conseqüente hipoglicemia; Sob tais condições estressantes, o corpo reage liberando alguns hormônios catabólicos específicos (glucagon, várias catecolaminas e, muitas vezes, também cortisol) que facilitam a lipólise e o catabolismo protéico muscular. Por outro lado, um fisiculturista que persegue o objetivo independentemente da atividade aeróbica e escolhe cuidadosamente a mesa muscular reduzirá significativamente o início do catabolismo muscular; neste caso, o estímulo anabólico induzido pelo exercício da musculatura (apropriadamente compensado pelos tempos de recuperação corretos) é "quase sempre" suficiente para garantir uma estase (manutenção) da hipertrofia também em conjunção com uma dieta pobre em açúcar (variável acima de tudo) com base na subjetividade).
Outro caso bastante frequente é o de atletas veganos (não vegetarianos); aqueles que seguem uma dieta totalmente desprovida de alimentos e ingredientes de origem animal ou derivação, muitas vezes não introduzem uma quantidade suficiente de proteína para garantir a correta absorção dos aminoácidos plásticos essenciais das proteínas teciduais. Nessa situação, o catabolismo muscular é induzido por um suprimento de hipo-proteína PROPORCIONAL, ou melhor, por uma dieta carente de peptídeos de alto valor biológico. Obviamente, falamos de esportistas e não de sedentários que, felizmente, conseguem manter um bom estado de saúde respeitando coeficientes protéicos iguais a 0, 75g / kg de peso fisiológico (comumente cumprido com um regime vegano bem calibrado). Em última análise, o regime vegano é uma dieta que dificilmente atende às necessidades de um atleta com metas altas, tanto no fisiculturismo quanto nos esportes competitivos.
Como evitar / compensar o catabolismo muscular
Evitar o catabolismo muscular não é difícil, seria suficiente respeitar uma dieta equilibrada e ponderada em atividade física específica do esporte. Cada disciplina requer custos de energia e misturas de substratos bem definidos, e é por isso que (na busca por maximizar o desempenho ou a perda de peso / definição muscular) requer a intervenção de um especialista em nutrição; certamente não é um requisito essencial ... mas muitas vezes faz a diferença!
O uso de suplementos alimentares pode limitar o catabolismo muscular?
Obviamente, na presença de uma dieta desequilibrada, todo santo ajuda!
Por outro lado, não faz muito sentido tomar suplementos alimentares, pois "aperta o cinto na mesa" ... mas parece que o marketing da empresa conseguiu convencer vários consumidores que: um simples produto de balcão não só pode substituir alimentos, mas até excedê-los em qualidade e riqueza nutricional. Pessoalmente, acredito que o catabolismo muscular na atividade esportiva é INESORABILE dentro de 2-4%, em comparação com o custo total de energia, mas, com uma dieta correta combinada com uma recuperação correta, é possível limitar drasticamente o uso de suplementos alimentares. Obviamente, para um atleta de elite que pratica pelo menos 15 horas de treinamento semanal, o "espantalho" do catabolismo muscular apresenta-se com maior firmeza e importância; Nesse caso, tanto para o corpo quanto para a mente (já que a auto-sugestão é um fenômeno determinante), o uso de suplementos malto-dextrínicos (carboidratos) e aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) pode ser absolutamente lucrativo.
No entanto, a estatística declara que a maioria dos atletas que integram (vários produtos: proteínas, BCAA, maltodextrina, AA essencial, arginina, glutamina, creatina etc.) não obtêm nenhum benefício apreciável porque, como reiterado, uma dieta calibrada, equilibrado e associado ao repouso direito é quase sempre suficiente para prevenir e compensar o catabolismo muscular induzido pelo exercício físico intenso e prolongado.
