O glicerol, ou glicerina, é um composto químico que consiste em dois grupos álcool primário e um grupo secundário de álcool. É um incolor, viscoso, solúvel em água e tem um sabor adocicado.
O glicerol é conhecido por ser um componente dos triglicerídeos, do qual é separado durante a degradação lipídica.
No nível hepático, seu catabolismo leva, acima de tudo, à formação de glicose, cujo destino difere de acordo com o estado nutricional do indivíduo.
Em condições de açúcar elevado no sangue (após uma refeição), a glicose é transferida para os depósitos do fígado, onde é acumulada na forma de glicogênio; se as reservas hepáticas já tiverem sido saturadas, a glicose recém-formada será convertida em triglicerídeos de reserva.
Deve notar-se, no entanto, que em tais situações a oxidação dos lípidos é modesta e também a libertação de glicerol. Além disso, nem todas as moléculas são convertidas em glicose, uma certa quantidade pode de fato ser diretamente usada pela glicólise e oxidada no ciclo de Krebs. O catabolismo completo de uma única molécula de glicerol sintetiza um total de 19 moléculas de ATP. Para cada grama oxidado, 4, 3 Kcal são liberados.
A gliconeogênese (formação de glicose a partir de substratos não glicídicos, neste caso o glicerol) é particularmente ativa durante o jejum prolongado. Nessas condições, a glicose é transmitida principalmente para o tecido nervoso, para os eritrócitos e para a retina, enquanto os ácidos graxos aos quais foi ligada atuam como substrato para a produção de corpos cetônicos.
Com o estômago vazio, um homem normal produz cerca de 18 g de glicerol em 24 horas; a parcela aumenta em relação aos valores de referência quando há uma depleção significativa das reservas de carboidratos, como ocorre no caso de restrição alimentar de carboidratos ou após exercício prolongado.
CURIOSIDADE: quando o glicerol é aquecido a altas temperaturas, forma acroelina, um aldeído insaturado, com um cheiro acre e particularmente irritante para as membranas mucosas. Este composto aumenta as propriedades nocivas das gorduras fritas.
indicações
Por que o glicerol é usado? O que é isso?
Além das propriedades ergogênicas, ainda sob consideração pelos especialistas, o glicerol é utilizado tanto na clínica quanto no esporte por suas propriedades osmóticas.
Graças a estas propriedades, o glicerol é capaz de recuperar a água dos tecidos circundantes, exercendo um efeito hiper-hidratante ou diurético, dependendo do caso.
Por esta razão, o glicerol é usado, especialmente em esportes de resistência, como um remédio útil para reidratação corporal e melhora geral no desempenho.
Propriedades e eficácia
Quais os benefícios do glicerol durante os estudos?
Embora a literatura ainda esteja cética sobre a eficácia e especialmente o perfil de segurança do glicerol, existem estudos a partir dos quais é possível deduzir o papel dessa molécula.
Glicerol no campo da medicina e da saúde
No campo da medicina, glicerol é administrado em uma solução de 10% como um medicamento diurético.
Graças à sua capacidade de elevar a pressão arterial osmótica, lembrando a água dos tecidos, ela também é usada em terapias anti-edema.
No campo da saúde, o glicerol também é utilizado na luta contra a constipação, sob a forma de enemas e supositórios. É um dos poucos laxantes permitidos durante a gravidez.
A higroscopicidade deste composto é também utilizada na preparação de produtos emolientes, capazes de tornar as camadas superficiais da pele macia e suave, aumentando sua elasticidade.
Glicerol no campo de esportes
Nos esportes, o glicerol é usado como diurético e como agente hidratante / volumizador.
O uso deste suplemento é considerado uma prática de doping nos Estados Unidos, onde foi recentemente incluído na categoria de diuréticos.
Quando absorvido juntamente com 1-2 litros de água, o glicerol facilita a absorção de fluidos no intestino e a sua retenção no plasma ("efeito esponja").
Tudo isso se traduz em melhor hidratação corporal, o que favorece a sudorese e, consequentemente, evita aumentos excessivos da temperatura interna durante o esforço físico (insolação).
Por esta razão, o glicerol é um suplemento muito popular entre corredores de maratona e outros atletas envolvidos em disciplinas de durabilidade, especialmente quando são realizados em condições climáticas desfavoráveis.
Durante um desempenho esportivo genérico, há uma perda de água muito superior a 2% do peso corporal.
O consequente estado de desidratação influencia o desempenho esportivo por meio de diferentes mecanismos de adaptação:
- Ocorrência de estresse cardíaco e vascular devido à redução do volume plasmático;
- aumento da frequência cardíaca (taquicardia) e temperatura corporal (afrontamentos, câimbras, enxaquecas, fraqueza até colapso cardio-circulatório);
- Aparecimento de sintomatologia debilitante geral, como desconforto, fadiga, apatia, depressão,
- Impossibilidade de sustentar o esforço por longos períodos de tempo
A partir disso, pode-se deduzir que o glicerol, graças à sua suposta capacidade de limitar as perdas de água, poderia ter um efeito benéfico perceptível no desempenho esportivo realizado em ambientes quentes.
Antes de tomar suplementos de glicerol, além de levar em consideração a existência de estudos que negam as propriedades ergogênicas, o atleta deve testar sua resposta física ao integrador durante o treinamento.
Doses e método de uso
Como usar glicerol
O uso de glicerol para fins ergogênicos envolve a ingestão de 1g de glicerol por kg de peso corporal, a ser ingerido com líquidos abundantes (cerca de 2L) nas 2-3 horas anteriores à competição.
A fim de evitar efeitos colaterais desagradáveis, recomenda-se evitar tomar glicerol durante a competição.
O uso de glicerol como possível remédio diurético e drenante é fortemente contra-indicado para possíveis efeitos colaterais.
Efeitos colaterais
Os efeitos colaterais mais freqüentemente observados após o uso de glicerol oral afetariam o sistema gastro-entérico, com o surgimento de inchaço, náusea, vômito e diarréia.
Relevante do ponto de vista clínico também resultaria em riscos relacionados ao início da hipertensão, distúrbios do ritmo cardíaco, enxaqueca, confusão, fadiga e amnésia.
A hiperosmolaridade, por vezes associada à hiperglicemia, foi descrita em indivíduos diabéticos suplementados com glicerol.
O aparecimento de reações adversas gastrointestinais foi muito raramente observado.
| Efeitos positivos presumidos no campo esportivo | Possíveis efeitos colaterais |
| hidratação corporal | aflição |
| aumento da transpiração | náusea |
| menor frequência cardíaca | tontura |
| redução da temperatura corporal | dor de cabeça da luz |
| aumento no nível de desempenho | retenção de água (efeito negativo porque aumenta o peso do corpo, em uma maratona um kg em excesso leva a um aumento de cerca de 4 segundos no tempo de viagem por quilômetro) |
Contra-indicações
Quando não deve ser usado o glicerol?
O uso de glicerol é contraindicado em pacientes desidratados, anúricos, com insuficiência cardíaca, doença pulmonar e edema.
Evidentemente, as contra-indicações para uso também se estendem aos pacientes hipersensíveis ao ingrediente ativo.
Interações farmacológicas
Quais drogas ou alimentos podem alterar o efeito do glicerol?
No momento, notáveis interações medicamentosas não são conhecidas.
No entanto, lembra-se que o contato entre o glicerol e agentes oxidantes fortes poderia induzir explosões.
Precauções para uso
O que você precisa saber antes de tomar glicerol?
O uso de glicerol é geralmente contra-indicado durante a gravidez e lactação.
Pacientes que sofrem de doenças cardíacas, hepáticas e renais devem evitar o uso de suplementos de glicerol ou usá-los, se estritamente necessário, somente após consulta com o médico.
Precauções necessárias para todos os pacientes diabéticos.
O uso de suplementos de glicerol não pode desconsiderar a ingestão adequada contextual de líquidos.
