O fitoterapeuta é aquele que atua nas áreas de cultivo, colheita, estabilização, conservação, controle de qualidade e comercialização de medicamentos vegetais, até a formulação dos produtos que os contêm (suplementos alimentares, cosméticos, fitoterápicos, licores, etc.).
Não necessariamente aqueles que trabalham em um fitoterapeuta são, na verdade, um fitoterapeuta . De fato, qualquer um pode abrir um independentemente da qualificação que possui; Na verdade, é suficiente frequentar os cursos apropriados estabelecidos pela Câmara de Comércio de sua área. Além disso, dado que as plantas medicinais são assimiladas aos suplementos alimentares, portanto aos alimentos tradicionais, qualquer um pode comercializá-los. É de competência exclusiva do graduado ou graduado em fitoterapeuta (assim como do farmacêutico) a preparação e a venda de misturas de plantas medicinais de plantas individuais; qualquer pessoa pode então vender um chá de ervas pré-embalado, mas somente o fitoterapeuta tem o direito de prepará-lo em sua oficina, misturando os ingredientes mais adequados ao seu gosto ou necessidades específicas de saúde. O fitoterapeuta, ainda que graduado, não pode, em hipótese alguma, vender produtos fitoterápicos que sejam considerados para todos os efeitos dos medicamentos.
Os diversos cursos de fitoterapia promovidos por instituições privadas, ao mesmo tempo em que aumentam a cultura da bagagem daqueles que comercializam tais produtos, não permitem de maneira alguma o pleno exercício da profissão fitoterapeuta, reservada apenas para graduados ou ex-formados (ver abaixo).
Obviamente, aqueles que trabalham em um fitoterapeuta teriam que ter uma qualificação profissional adequada. Na verdade, nem sempre é natural dizer adeus; plantas medicinais, mesmo aquelas comumente encontradas na fitoterapia, podem, por exemplo, ser contra-indicadas em condições fisiológicas particulares (gravidez, amamentação, idade jovem, etc.) ou patológicas; sem mencionar as possíveis interações com drogas tomadas simultaneamente. Portanto, para praticar com sucesso a profissão fitoterapeuta, precisamos de amplo conhecimento de botânica, fisiologia humana, farmacologia, farmacognosia, patologia e em muitas outras áreas da ciência. O mesmo acontece quando se dá conselhos online.
Hoje, para se tornar um fitoterapeuta completo, é necessário frequentar e passar por um dos muitos cursos de três anos ativados em muitas universidades italianas. No passado, porém, bastava obter o diploma fitoterapeuta após ter frequentado o curso de estudo homônimo, não mais estabelecido há vinte anos. Este curso durou não mais do que um mês, então foi absolutamente insuficiente para preparar um fitoterapeuta experiente em medicina herbal moderna.
