Normalmente, as farinhas de leite são o primeiro alimento introduzido durante o desmame; para a criança são, portanto, a primeira experiência de sabor fora do leite materno. Práticas - elas são preparadas instantaneamente com a adição de água fervente - e nutrientes, são essencialmente constituídos de leite, ao qual são adicionados cereais e frutas desidratadas.
Entre os cereais, os primeiros a serem usados são arroz e milho, pois são isentos de glúten. Eles também são enriquecidos com açúcar ou mel (alguns pediatras desaconselham a introdução deste alimento antes do décimo segundo mês por causa de alguns episódios de botulismo infantil relacionados ao seu consumo, deve-se dizer que foram casos isolados e que mel, especialmente italiano ou de países da UE, pode ser considerado seguro mesmo para a criança).
Açúcar e / ou mel são adicionados à farinha de leite a fim de reproduzir o sabor adocicado do leite materno e torná-lo mais palatável. Se a criança recusar, é melhor evitar adicionar mais açúcar ao produto para não afetar negativamente seus futuros hábitos alimentares, o que poderia abrir a porta para a obesidade e outros problemas infantis. Além disso, sistemas brutais para separar o bebê da mama (sabores amargos no mamilo, separação repentina da mãe, etc.) também devem ser evitados; em vez disso, é aconselhável ter paciência, consultar o pediatra e continuar a amamentá-lo serenamente enquanto o novo pappette é proposto.
Vitaminas, sais minerais (especialmente ferro e cálcio) e óleos vegetais ricos em ácidos graxos essenciais são adicionados às farinhas de leite. As porcentagens de cada nutriente individual são mostradas no rótulo.
Após a indicação do pediatra, as farinhas de leite são progressivamente introduzidas a partir do quarto ao sexto mês.
Farinha leitosa com cereais : é um produto composto de leite e farinha de cereais (arroz, milho), com açúcar, vitaminas e sais minerais. A farinha, que é o ingrediente fundamental, geralmente é dextrinizada (hidrólise parcial do amido para aumentar sua digestibilidade), e pode sofrer um tratamento com biscoito para melhorar seu sabor e acostumar o paladar da criança a novos sabores. Há, portanto, tostas e não-bolachas. Sendo uma geleia semi-sólida, para ser administrada com uma colher de chá, é indicada como um substituto para uma refeição de leite.
Farinha leitosa com cereais e frutas : como acima, com adição de frutas desidratadas.
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