Categoria álcool e álcool

História e legislação atual A cerveja é uma das bebidas mais antigas, graças às raízes que afundam no antigo Egito faraônico; uma cerveja que, naqueles dias, era muito diferente da presente, assim como o vinho produzido pelos gregos e pelos romanos estava muito longe do presente. Em ambos os casos, de fato, a fermentação foi espontânea, enquanto hoje eles são estritamente controlados em relação aos tempos, temperaturas e, acima de tudo, as cepas microbianas usadas para a fermentação. De acordo com

O que é conhaque Cognac é um destilado de vinho, maturado, corrigido e envelhecido por vários anos em barris de carvalho. Além do vinho, tempo e madeira adequada, um ingrediente essencial para a preparação do conhaque é o sol. Seu calor é de fato necessário para dar à madeira de carvalho ( Quercus petraea ) o grão certo e características (cor, fragrância e porosidade). Caberá entã

cérebro O álcool danifica o cérebro? Os danos do abuso crônico de álcool não param no estágio de intoxicação na fase aguda. Como já escrevemos nos artigos anteriores, o álcool exerce um certo efeito "solvente" nas gorduras. O sistema nervoso é composto em grande parte por lipídeos, o que significa que altos níveis de álcool crônico podem alterar estruturalmente o tecido nervoso , comprometendo sua funcionalidade permanentemente. Como as imagen

Para o cuidado do doutor. Gianluca Rizzo - Nutricionista A ligação entre o consumo de álcool e a neoplasia está agora amplamente documentada. Embora o etanol em si não seja carcinogênico, seu primeiro metabólito, o acetaldeído, é o composto que possui grande parte da toxicidade local e sistêmica da bebida, assim como os efeitos irritantes que aumentam a permeabilidade das membranas mucosas aos agentes carcinogênicos. ou os efe

No jargão, o termo "ressaca" significa uma verdadeira intoxicação alcoólica. O etilismo agudo - sinônimo mais técnico de ressaca - nada mais é do que um estado fisiológico induzido por um consumo exagerado de álcool, de modo que se acumula no sangue muito mais rapidamente do que pode ser metabolizado pelo fígado. Os sinto

tratamento O tratamento para transtornos relacionados ao álcool tem sido baseado no apoio quase exclusivo de grupos de apoio, como o criado em 1935 por alcoólatras anônimos . Hoje, o alcoolismo pode ser tratado com diferentes drogas, isoladamente ou em associação com terapias comportamentais. A tecnologia, como e-mail e internet, forneceu novas estratégias para o diagnóstico e tratamento de indivíduos que sofrem de distúrbios relacionados ao álcool. Além dis

generalidade Os exames de sangue são uma ajuda útil para o diagnóstico de alcoolismo . No entanto, esses são levantamentos de segundo nível, úteis para avaliar o estado de saúde de pacientes identificados como bebedores de risco ou dependentes de álcool através da história médica e preenchimento de questionários específicos, como o AUDIT (Alcohol Use Disorders Identification). Teste, o qu

O que é e como se manifesta O alcoolismo faz parte do grupo dos chamados transtornos relacionados ao álcool, que inclui todos esses problemas, não apenas médicos, mas também familiares, laborais e sociais, que podem afetar quem utiliza o álcool. O chamado " problema beber ", um termo preferido por muitos para o "alcoolismo" mais popular, inclui problemas de abuso e dependência de álcool. Abuso

Efeitos no Organismo O efeito da ingestão de álcool afeta o cérebro, à medida que o álcool absorvido pelos tecidos intestinais penetra no sangue e é transportado diretamente para o cérebro, alterando os mecanismos normais, como a audição, visão, raciocínio e, geralmente, todos aquelas operações que normalmente fazemos de maneira mecânica sem pensar que elas podem nos "trair"! Na verdade,

O termo " alcoolismo ", ainda sem uma definição universalmente aceita, presta-se a diferentes interpretações com base no contexto em que é utilizado. Se no campo social é costume considerar alcoólatras qualquer um que beba excessivamente, encerrando uma nota pejorativa no termo, no campo clínico os conceitos de abuso e dependência de álcool são os elementos cardeais da dependência alcoólica , que é certamente mais "delicada" e cientificamente correto. Na presença