Categoria alergia alimentar

O que são mariscos São crustáceos: camarões e camarões, camarões, lagostins, caranguejos, lagostas, cigarras, lagostas, camarões mantis, caranguejos, caranguejos, caranguejos, moeche de todos os tipos e assim por diante. Os crustáceos são organismos invertebrados de tipo subaquático, tanto do mar como de água doce ou salobra. São anima

O que é alergia à soja? A alergia à soja é uma das alergias alimentares mais comuns. Esta é uma reação adversa imunomediada que ocorre após a ingestão dietética de sementes ou derivados de Glycine max (família Fabaceae); como veremos, a gravidade dos sintomas é variável. Nota: O óleo de soja altamente refinado está isento de rotular a presença de alérgenos. Isso porque não

generalidade Nos Estados Unidos, a alergia ao amendoim é: A alergia de comida mais frequente A primeira causa de morte devido a alergia alimentar AVISO! O perigo de alergias alimentares (incluindo a do amendoim) deriva do fato de que muitas vezes começam pela primeira vez em tenra idade; especialmente durante a primeira infância, a criança não tem as habilidades de comunicação necessárias para manifestar um desconforto físico tão grave, portanto, os pais (ou quem eles deveriam) deveriam: Tem um prospecto de quais alimentos são potencialmente alergênicos, de modo a excluí-los de alimentar o bebê

O que é uma alergia alimentar? A alergia é um reflexo hostil do organismo a uma ou mais moléculas estranhas (antígenos ou alérgenos), erroneamente consideradas nocivas pelo sistema imunológico; no caso de alergias alimentares, a reação imunomediada é desencadeada por algumas proteínas contidas nos próprios alimentos. A alergia

O que é doença celíaca? A doença celíaca ou doença celíaca é uma intolerância permanente ao glúten, um complexo de substâncias nitrogenadas que se forma durante a massa, com água, de farinha de cereais, como aveia, trigo, espelta, kamut, cevada, centeio, espelta e triticale. No sentido estrito, a doença celíaca não é uma doença, mas uma condição simples que requer a presença simultânea de uma predisposição genética e consumo de alimentos contendo glúten. Na Itália, é reconhecid

O abacate é um alimento que pode causar reações alérgicas em pessoas hipersensíveis a certos componentes contidos nele. Existem duas formas principais de alergia ao abacate: a flor de pólen, que causa sinais locais na boca e garganta logo após a ingestão de abacate o relacionado ligado à hipersensibilidade ao látex (em inglês, conhecido como "síndrome do látex-fruta") e causa sintomas como urticária generalizada, dor abdominal, vômitos e, na pior das hipóteses, choque anafilático.

Com o aumento significativo de diagnósticos para doença celíaca (latente, silenciosa ou evidente) e o efeito negativo sugestivo que certas dietas inovadoras exerceram em relação a consumidores saudáveis, as indústrias alimentícias "competem" na produção de alimentos sem glúten. Em particular, a investigação desenvolveu-se para o estudo e formulação de novos substitutos para pão e massa, dando origem a muitas variantes sem glúten; alguns exemplos de massas celíacas são: milho, arroz, arroz e milho, trigo sarraceno etc. Além disso, no ra

O kiwi contém actinidain ou actinidina, uma molécula potencialmente alergênica. É uma enzima cisteína protease que também caracteriza abacaxi, manga, banana e mamão. Além dessas frutas, a alergia a kiwi mostra reatividade cruzada em relação ao látex. O kiwi também contém cristais de oxalato de cálcio na forma de rafids , que irritam a cavidade oral, mas nada têm a ver com a reação alérgica. As reacções adve

As lentilhas são sementes comestíveis produzidas pela planta Lens culinaris (Família Fabaceae - Legumes -, Lens Genus e Species culinaris ). A família das leguminosas é muito grande e inclui algumas plantas potencialmente alergênicas, como amendoim e soja. No entanto, na literatura não há experiências e descrições em quantidades significativas que tratam hipersensibilidade do tipo I às lentilhas. Infelizmen

Nem todo mundo sabe que há uma forma de reação adversa à vitamina B12. Neste caso, todos os suplementos / medicamentos que o contenham devem ser evitados, assim como outras substâncias, como o cobalto ou outros ingredientes. No entanto, é importante especificar que: alergia direta (e independente) a vitaminas ou nutrientes é tão rara quanto séria; Após o primeiro inquérito, é uma boa ideia procurar outras causas possíveis através de um diagnóstico diferencial.