Categoria óleos e gorduras

O que é gergelim? Sesamo é o nome de um gênero botânico ( Sesamum ) cultivado em regiões tropicais ao redor do mundo, para a produção de sementes utilizadas para fins alimentícios. Em 2013, especialmente graças à Índia e à China, a coleta global de sementes de gergelim atingiu 4, 2 milhões de toneladas. As sementes

Introdução: azeite Oliveira: aspectos botânicos e cultivo Composição de azeitonas maduras, propriedades nutricionais Colheita da azeitona Azeite: composição química Azeite: propriedades e características nutricionais Preparação de azeite Preservação de azeite Óleo de oliva Classificação de azeites, análise e fraudes Azeite como laxante Oliveira em medicina herbal - espinheiro mar Uso cosmético: azeite - azeite insaponificável - extrato de folha de oliveira Este artigo relata os resultados de estudos realizados por um grupo de acadêmicos americanos, publicado na revista Science (1º de dezembro d

Introdução: azeite Oliveira: aspectos botânicos e cultivo Composição de azeitonas maduras, propriedades nutricionais Colheita da azeitona Azeite: composição química Azeite: propriedades e características nutricionais Preparação de azeite Preservação de azeite Óleo de oliva Classificação de azeites, análise e fraudes Azeite como laxante Oliveira em medicina herbal - espinheiro mar Uso cosmético: azeite - azeite insaponificável - extrato de folha de oliveira O azeite de oliva tem uma ação suavemente laxativa; Para obter este efeito bastante invulgar e normalmente não procurado, o azeite deve ser

Óleos e gorduras tropicais são cada vez mais utilizados como ingredientes para panificação, confeitaria ou outros produtos: palitos, bolachas, biscoitos, biscoitos, salgadinhos, pastas, doces, chocolate, molhos, revestimento de filés de peixe prontos fritar etc. GRAMAS E SAÚDE TROPICAIS Os ácidos graxos saturados, especialmente o mirístico, o láurico e o palmítico, são os mais responsáveis ​​pela ação hipercolesterolemizante e aterogênica . GORDURAS TROPICAI

Se você fizer essa pergunta a médicos ou nutricionistas, provavelmente 90% deles responderão, sem hesitação, que o azeite é melhor porque protege as artérias e mantém o coração saudável. Os 10% restantes não estarão limitados a uma resposta superficial, mas explicarão a você que ambos devem estar presentes em uma dieta balanceada. Neste artigo

Introdução: azeite Oliveira: aspectos botânicos e cultivo Composição de azeitonas maduras, propriedades nutricionais Colheita da azeitona Azeite: composição química Azeite: propriedades e características nutricionais Preparação de azeite Preservação de azeite Óleo de oliva Classificação de azeites, análise e fraudes Azeite como laxante Oliveira em medicina herbal - espinheiro mar Uso cosmético: azeite - azeite insaponificável - extrato de folha de oliveira Azeite de oliva O óleo é uma substância lipídica e, como todos os lipídios alimentares, consiste principalmente de triglicerídeos, formado p

Introdução: azeite Oliveira: aspectos botânicos e cultivo Composição de azeitonas maduras, propriedades nutricionais Colheita da azeitona Azeite: composição química Azeite: propriedades e características nutricionais Preparação de azeite Preservação de azeite Óleo de oliva Classificação de azeites, análise e fraudes Azeite como laxante Oliveira em medicina herbal - espinheiro mar Uso cosmético: azeite - azeite insaponificável - extrato de folha de oliveira Óleo de oliva ÓLEO DE SANSA VELHA: óleo obtido do corte de óleo de bagaço de azeitona refinado e de azeite virgem, com exclusão de lampante;

Introdução: azeite Oliveira: aspectos botânicos e cultivo Composição de azeitonas maduras, propriedades nutricionais Colheita da azeitona Azeite: composição química Azeite: propriedades e características nutricionais Preparação de azeite Preservação de azeite Óleo de oliva Classificação de azeites, análise e fraudes Azeite como laxante Oliveira em medicina herbal - espinheiro mar Receitas com azeite extra-virgem Uso cosmético: azeite - azeite insaponificável - extrato de folha de oliveira O azeite é um alimento típico da região do Mediterrâneo, um produto antigo e valioso, sujeito, devido ao se

Introdução: azeite Oliveira: aspectos botânicos e cultivo Composição de azeitonas maduras, propriedades nutricionais Colheita da azeitona Azeite: composição química Azeite: propriedades e características nutricionais Preparação de azeite Preservação de azeite Óleo de oliva Classificação de azeites, análise e fraudes Azeite como laxante Oliveira em medicina herbal - espinheiro mar Uso cosmético: azeite - azeite insaponificável - extrato de folha de oliveira Classificação dos Azeites (Reg CE 1513/2001) AZEITE VIRGEM : "Óleos obtidos de azeitonas mecanicamente ou com outros processos físicos,