Categoria peixe

O granseola (ou caranguejo-aranha, em latim Maja squinado ) é um crustáceo pertencente ao Decapoda Brachiuri , difundido no Mar Mediterrâneo e no Atlântico Norte; é o maior caranguejo (espécimes não raros de 2 kg) das áreas acima mencionadas e, em virtude da sua delicadeza, está muito presente nas mesas dos amantes do marisco. O nome

generalidade O alabote é um peixe chato que pode atingir dimensões consideráveis; É típico do norte do mar frio e sua pesca é de importância fundamental para a economia do comércio de peixe em vários países. A carne de alabote é conhecida por sua magreza e digestibilidade, mas nem todo mundo aprecia seu sabor (bastante delicado). Nos paíse

o que O que é o congro? O conger - em inglês "groners europeu", traduzido "grongo europeu" - é um peixe ósseo anguiliforme no passado muito usado para se alimentar. Portanto, pertence ao primeiro grupo fundamental de alimentos - alimentos ricos em proteínas de alto valor biológico, minerais e vitaminas específicos para os produtos da pesca (especialmente iodo e vitamina D). É con

generalidade Por salada do mar queremos dizer "genericamente" um prato feito de moluscos, crustáceos, por vezes peixe e - de acordo com o gosto - legumes e ervas aromáticas. Normalmente, a salada de frutos do mar é temperada com suco de limão, azeite extra-virgem, pimenta branca e sal. A salada de frutos do mar é classificada como um aperitivo frio (ou melhor, morna), mas, dada a composição dos ingredientes, também pode executar a função prato com excelência. É um alim

o que O que é o Katsuobushi? Katsuobushi, também conhecido como "okaka", é uma comida preservada à base de peixe. É constituída por atum às riscas ou gaiado ( Katsuwonus pelamis , Tribù Thunnini) secos, fumados e fermentados. O katsuobushi é derivado do primeiro grupo fundamental de alimentos. Estar d

Descrição e habitat O lanzardo, ou Scomber japonicus , é um peixe "azul" de natureza pelágica (isto é, migratório) que se alimenta de pequenos peixes; tem uma forte semelhança com a cavala ( Scomber scombrus ) e ambos fazem parte da família Sgombridi. Ao contrário da cavala, o lanzardo tem um nariz muito pontudo, olhos maiores e uma pintura dorsal "mosaico" mais marcada; do lado tem numerosos pontos e listras marrons, enquanto a barriga é tipicamente prateada e pintada. Sendo pe

generalidade A leccia ( Lichia amia L.) é um peixe do mar que pode ser inserido no chamado grupo de "peixe azul"; é um predador voraz com hábitos pelágicos, que atinge tamanho considerável. Del leccia é comido naturalmente ou carne seca, mesmo que, na Itália, este último produto seja bastante obsoleto. Fresco

Caracóis marinhos são organismos animais pertencente ao Filo dos Moluscos e à Classe dos Gastrópodes ; pode ser distinguido de cefalópodes e bivalves ou lamelibrânquios para "a possível presença de um único escudo externo (grande ou reduzido), MAI interno (típico de alguns cefalópodes) ou duplo (externo e típico de bivalves ou lamelibrânquios, como moluscos mexilhões). Do ponto de

o que Lucioperca: o que é isso? Lucioperca, também conhecido como sandra, sander (zander em inglês) ou lúcio perca (também chamado "luccioperca"), é um peixe ósseo predatório que vive em água doce; sua presença também é evidente nas áreas salobras das fozes do rio. Reputada pela maioria não só comestível mas também de boa qualidade, a sandra é uma das mais difundidas e apreciadas nos produtos da pesca de água doce na Europa. É uma presa muito

generalidade Os camarões são produtos da pesca marítima que corresponde ao aparecimento de grandes camarões. Classificação do camarão: os camarões são, portanto, crustáceos Macruri que, segundo a classificação zoológica tradicional, pertencem à Ordem Decapoda, família Penaeidae, Gênero Penaeus . Na Itália, par